厳選スパークリングワイン6種のご紹介
元祖スパークリングワイン
発祥の地として知られる
ブランケット ド リムー!
発祥の地として知られる
ブランケット ド リムー!

ブランケット ド リムー メゾン ロジェ ブリュット
国
フランス品種
モーザック、シャルドネ
生産者は「ギド アシェット誌」の常連で、オーガニックな造りでも定評のあるドメーヌ ロジェ。
リムーの伝統品種モーザックが主体です。明るい金色。心地良い白い花やリンゴ、白桃、洋梨を思わせる生き生きとしたフレイバーと共に、トーストやアニスを思わせる風味が感じられます。スムーズでみずみずしい余韻があります。
果実味と酸味のバランスがよいので、前菜をはじめ、食事ととても合わせやすいスパークリングワインです。
三ツ星シェフにも選ばれる
華やかスパークリング!
華やかスパークリング!

プライヴェート キュヴェ ブリュット
国
イタリア品種
グレラ、シャルドネ、モスカート
プライヴェート キュヴェとは、元々イタリアの三ツ星レストラン「マルケージ」のために造られたことが由来。三ツ星シェフに選ばれるスパーリングワインです。
ワインは、生き生きとした細かい泡立ち、輝きのある麦わら色。豊かな花のアロマが際立ち、フレッシュで華やか。飲んだ瞬間に口いっぱいに美味しさが広がります。辛口ながらモスカートの香りや口当たりが優しさを加えてくれているので、とても飲みやすく、シンプルながら洗練されていてとてもエレガント。コスパもよいので気軽に飲んでいただける一本です。
フランスのペットナットと同製法の
ナチュラルワイン!
ナチュラルワイン!

リゾーロ フリッツァンテ セッコ
国
イタリア品種
グレラ主体、他
「コル・フォンド」と呼ばれるヴェネトの伝統的な製法で造られている微発砲プロセッコ。こちらはフランスのペットナットと同じ製法です。
プレス時のみSO2を添加し、瓶詰時には添加していないナチュラルなワイン。澱引きをしていない(無濾過)なので、にごり酒のような味わいも楽しめます。酵母が残っているので、ポテンシャルも高く、熟成によりシャンパーニュのような味わいも楽しめます。
辛口で爽やかな酸も感じられる非常にお値打ちものの1本です。
丘陵地帯の最高のブドウを使用!

レッジャーノ ランブルスコ アマービレ フリッツァンテ
国
イタリア品種
ランブルスコ サラミーノ、ランブルスコ マラーニ、アンチェロッタ
大量生産の多いランブルスコとしては非常に珍しい個人生産者の高品質な味わい。
優れた品質をもたらす丘陵地帯の畑からの葡萄を使用しています。
アマービレはやや甘口で、天然のナチュラルな甘さが魅力的な一本。心地よい赤系果実のアロマが広がり、豊かな赤い果実の味わいが感じられる優しい口当たりのランブルスコです。
フードフレンドリーなので、あらゆるお食事とお楽しみいただける万能スパークリングワインです。
本格派辛口高級規格D.Oカバ・ブリュット!

ドラゴン カバ グラン トラディション ブルット
国
スペイン品種
マカベオ、チャレッロ、パレリャーダ
世界的なワインの祭典「インターナショナルチャレンジ」で毎年高評価を獲得するドラゴンシリーズに、スパークリングが新登場。
このカバはフランスのシャンパーニュと同じ伝統的な製法で造られています。
二次発酵はボトルで行い、セラーで15ヶ月熟成させます。輝きのある淡い麦わら色、非常に繊細な泡立ちがあります。レモンやライムのような柑橘系のフルーツの爽やかなアロマが広がり、口に含むと焼きたてのパンを思わせる香ばしいフレイバーを感じます。とてもエレガントで心地よい余韻が感じられる一本です。
是非、魚介のパスタやサーモンと合わせてお楽しみください。
良質のモナストレルを贅沢に70%使用!

カバ セレクション エスペシャル ブルット ロゼ
国
スペイン品種
モナストレル、ピノ・ノワール
このカバは、モナストレル(ブドウ)を70%使用しています。
これは、ペネデスに流通するモナストレルの8割がこの生産者向けであり、そのため良質のモナストレルを確保出来るからです。ベースワインを発酵後、瓶に移しフランスのシャンパーニュ製法と同じように、二次発酵を行い、その後15ヶ月熟成させます。
鮮やかな赤色、イチゴやチェリーを思わせる香りがあります。キレのあるボディで、余韻にはほんのりと甘い果実の風味が広がるので最後までお楽しみいただける1本です。