厳選白ワイン6種のご紹介
シャブリの巨匠が手掛けるチリの高クオリティのシャルドネ

ラ ミシオン デ ピルケ シャルドネ レセルバ
国
チリ品種
シャルドネ
シャブリ巨匠ウイリアム フェーヴルがチリで手掛けるブティックワイナリー。
フェーヴル氏がシャブリに混ぜたいと思ったほどクオリティの高いシャルドネの畑で栽培されているシャルドネをステンレスタンクで熟成させます。
シャブリと同様、ミネラルがあり、味わいのエレガントなシャルドネを目指しています。輝きのある黄金色、洋梨や柑橘系の果実を思わせる際立ったアロマで口に含むとグレープフルーツのようにきりっとした酸と甘い果実味があり、とてもフルーティな味わいです。
フランスのワインガイド誌にて高コスパ最高評価獲得

シャトー デ ゼサール ブラン
国
フランス品種
ソーヴィニヨン ブラン、セミヨン
フランスワインガイド、「ルヴュ ド ヴァン ド フランス」の「フランス最後のニューフロンティア(南西地方)特集」にて、1万円以上のワインと並んで千円台で最高評価を獲得。
真夜中に機械で収穫します。酵母は25年間同じものを使っています。ステンレスタンクで澱と攪拌しながら3ヶ月熟成させます。
やや薄い黄色、フルーティで熟した洋ナシや白桃のようなはっきりとした甘い香りと、余韻にはローズマリーのようなハーブの香りもあります。酸味は穏やかで凝縮度の高い目の詰まった味わいです。
あのワイン漫画で有名な生産者が手掛ける
イタリアワイン
イタリアワイン

ファレーリオ
国
イタリア品種
トレッビアーノ、パッセリーナ、ペコリーノ
某ワイン漫画で有名なロッジョ デル フィラーレ(毎年トレビッキエーリ*を獲得)の生産者が手掛ける高コスパ白ワイン。
やや青みを帯びたきれいな黄色、洋ナシ、熟したメロンやリンゴ、グレープフルーツキャンディやミントなどのハーブの香りがあり、スッキリと切れの良い酸味があります。
余韻には熟した甘夏や夏みかんの酸味と香りが残ります。フルーティで上品な美味しさのある風味と、まろやかで深いコクのあるワインとなっています。
※トレビッキエーリ
ガンベロ・ロッソ誌が毎年イタリア全国から集まったワインの中から非常に優れたものに与える『最高評価』のこと。
イタリア名生産者(ファンティーニ)を代表する白ワイン

ファンティーニ トレッビアーノ ダブルッツォ
国
イタリア品種
トレッビアーノ
イタリアワインの評価本、「ルカ マローニ」の年間最優秀生産者「ファンティーニ」を代表する白ワイン。
少し緑がかった透明感のある薄黄色。柑橘系フルーツの皮、白い花、百合の香り。きりっとした酸があり、角がなく雑味がないためクリーンな印象です。
夏みかんを食べているような甘酸っぱい果実味が爽やかです。この価格からは信じられないほどの内容のあるワインで、フレッシュさを味わうワインとしてお勧めします。
リアルワインガイドの旨安大賞受賞フランスのシャルドネ

ペイ ドック シャルドネ キュヴェ ド ブリュ
国
フランス品種
シャルドネ
リアルワインガイドの旨安大賞受賞!
畑は粘土石灰質土壌で比較的冷涼な北向きのテラスに広がっています。澱と共にフレンチオークで熟成させます。グリーンがかった淡い黄色。
白い花や熟した果実の魅力的で複雑なアロマの中に、微かにハチミツの要素があります。リッチでエレガント、とてもしなやかな口当たりです。重厚感のあるボトルがより一層ワインのエレガントさを引き立てます。
雑誌企画、2000円以下の極旨グランプリ!
スペイン部門1位獲得
スペイン部門1位獲得

オルキデア
国
スペイン品種
ソーヴィニヨン ブラン
雑誌「一個人」の2000円以下の極旨グランプリにて、スペイン部門1位獲得!
とても複雑で強いフローラルなアロマは、次第にパッションフルーツ、ライム、パイナップル等の熟したトロピカルフルーツへと変わります。広がりのあるアタック、かすかな甘さとはっきりとしたフルーティなアロマが広がり、バランスのよい酸に支えられています。「オルキデア」は、蘭の花の意味です。トマトベースの野菜料理にオリーブオイルをかけたものにとても合います。