『【イズニー】 AOP発酵バター (ポーション)(有塩・無塩・2種セット・ココット)』
商品コード : 4433 ~ 5409

イズニー

【イズニー】 AOP発酵バター (ポーション)(有塩・無塩・2種セット・ココット)

小分けタイプで新鮮な美味しさ!ミルクの美味しさを感じられます。ギフトにもオススメ!
通常価格:¥700~ ¥11,600 税抜
¥700 ~ ¥11,250 税抜
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
商品詳細・内容量はこちら
¥2,900*
残り2点
¥11,600
¥11,250*
3% OFF
残り8点
¥5,800*
残り3点
¥11,600
¥11,250*
3% OFF
残り3点
¥5,800*
残り2点
¥11,600
¥11,250*
3% OFF
残り2点
¥700
品切れ中
  • ※軽減税率(8%)対象品目は単価右横に「*」印を表示しています。
  • 賞味期限目安:
    出荷後、約1ヵ月前後
  • 出荷日:
カートに追加しました。
カートへ進む
シェアする >
Fb
Tw
Line
必ずお読みください。
  • ココットは単品販売となります。ポーションバターは付いておりませんのでご了承ください。
  • この商品は冷凍便と同梱できません。

便利なポーションタイプ【イズニー】AOP発酵バター 有塩&無塩

開店以来、
当店で絶大な人気を誇るバター!
口溶けがよく、ミルクの甘みと
豊かな香りがふわっと広がる
『イズニーAOP発酵バター』

便利な食べきりサイズ!
小分けパッケージの
ポーションタイプ!
オシャレな陶器製ココットもぜひご一緒に♪

「そのまま食べてしまいたい」と思うほどに、その豊かなミルクの風味となめらかな味わいに、
主役のパンを食ってしまうほどの魅力とポテンシャルを持つバターです。
定期的にご購入いただくお客様も大勢いらっしゃるほど!

多くのお客様をトリコにする極上のバター。

イズニーバターには、いくつか種類がありますが、こちらは、便利なポーションタイプ。
食べ切りサイズだから、少人数でもパーティ用にも、無駄なく便利にお使いいただけます。

他にはない魅力を持つこのバターの魅力をご紹介しましょう!

酪農大国が世界に誇る
イズニー社とは?

イズニー社

製造元『イズニー社』は、
フランス・ノルマンディー地方にある、
大手乳業メーカーです。

フランス・ノルマンディー地方イメージ

この一帯は、酪農大国フランスの中でも特に気候が良い地域で、
その恵まれた環境の中で、良質な草を食べて育つ牛たちからは、
栄養分や風味に優れた上質のミルクが採れます。

そのミルクを使って作る『イズニー社』のチーズやバターは、
世界各国で高く評価されています。

イズニー社のバターは極上のAOP。
口溶けがよく、ミルクの甘みと豊かな香りがふわっと広がります。
原料の乳牛の品質を高めるため、環境、気候、温度、餌など、
あらゆるものに気を配り、採れたミルクを分離させ、
クリームを殺菌し病原菌を取り除いた後、
乳酵母を植え付け熟成させて作りあげられています。

ヨーロッパで主流の
“発酵バター”とは?

【イズニー】AOP発酵バター

乳酸菌を加えて発酵させたクリームを使用したのが
“発酵バター”と呼ばれる、
ヨーロッパで主流の
風味豊かなタイプのバターです。

古くからバター作りが盛んに行われていたヨーロッパなどの地域においては、かつての技術でゆっくりと時間をかけて乳からクリーム分を分離させている間に、自然とクリームの乳酸発酵が進んだのだとか。
その伝統は現代まで受け継がれており、これらの地域でバターといえば、当然のように「発酵バター」のことを指すのです。

一方、乳酸発酵をさせないクリームと使ったものは「非発酵バター」として分類され、日本で広く食されているのはこちらのタイプ。
くせのない、穏やかで安定した味わいが特徴です。

便利な小分けパッケージ♪
ポーションタイプ

便利なポーションタイプ【イズニー】AOP発酵バター

手軽さと本当のおいしさを追求するなら、
ポーションタイプがオススメ!

小分けになっていて、製造直後のおいしさがそのまましっかり封じ込められているポーションタイプです。
食べ切りサイズだから、少人数でもパーティー用にも、無駄なく便利にお使いいただけます。

絶大な人気を誇る「カゴ入りタイプ」以上の味わいを、
空気に触れさせて酸化させてしまうことなく、より一層フレッシュにお楽しみいただけますね。

また、1ピースが「25g入り」と定まっているため、お菓子作りやお料理の際に「軽量が不要で便利」とのお声も寄せられています。
例えば、「バター50g」といったレシピなら、わざわざ秤を用意しなくても、ポーション2個をご用意いただくだけのお手軽さが嬉しいですね。

陶器製ココット

イズニー社より
専用の『陶器製ココット』もご用意♪

バター入りのココットがテーブルに一つあるだけで、
思わず真っ白なテーブルクロスを用意したいくなるほどの優雅さが感じられるほど。
その空間がフレンチレストランのような高級な雰囲気に早変わりしてしまうのです。

セット別包装を行うひと手間分だけ、グラム当たりのお値段はややお高くなってしまいますが、
手軽さと本当の美味しさを追求するなら、このポーションタイプがオススメです。

ポーションタイプも<有塩><無塩>をご用意しております。
<有塩><無塩>いずれのタイプにも共通して言えることは、
爽やかな口当たりに加えて、ミルク本来の甘みやおいしさが感じられる点です。

しかし、この2種類を食べ比べてみると、味の広がりに違いがあるのが分かります。

<有塩><無塩>それぞれの魅力についてご紹介しましょう!

有塩
【イズニー】AOP発酵バター(ポーション) 25g/1個

【イズニー】AOP発酵バター

主役級の活躍!
ホテルの朝食を超えるおいしさ!

ふんわりと口溶けがやわらかく、すぐ舌の上で溶けてしまいますが、きちんとしたミルクの味わいが、しっかりした余韻を伴って口の中に広がっていきます。

その口溶けの良さの中に上品な塩味が加わり、フランスパンやトーストにオススメです。
日本人の味覚には、パンに塗るのであれば、やはり慣れ親しんでいる有塩バターの方が落ち着くかもしれません。

そのおいしさは、文句ナシ!
無塩バターに、程よい分量の塩気が加わり、より一層まろやかさが引き立ちます。

例えとして正しいかどうかは別ですが、スイカに塩をかけたり、トマトジュースに塩を入れたりすると、味が引き立つのと同じように、この有塩バターも塩を加えることによって、甘みが強調されているように感じます。

絶妙のバランスで、他のバターとの次元の違いすら感じられる逸品です。

無塩
【イズニー】AOP発酵バター(ポーション) 25g/1個

【イズニー】AOP発酵バター

無塩だからこそ、
ミルクの味わいがふんわり♪

無塩バターは、塩気が無いぶんだけ、舌と鼻腔に広がるミルクの風味がよりいっそう感じられます。
普通は「無塩バターはお菓子作りのためもの」という意識があるので、そのまま口にするなんて考えられないとお思いかもしれませんが、ぜひ一度お試しください。

食べた途端、あまりの衝撃に「あっ!」と驚かれることでしょう!
ふんわりと口溶けがやわらかく、すぐに舌の上で溶けてしまいますが、きちんとしたミルクの味わいがしっかりした余韻を伴って口の中に広がって行くのです!

まるで「バニラアイス」のように、ブルーベリージャムでもかけて、スプーンですくってそのまま食べたくなるほどです!
実際にこんな食べ方をしても本当においしいので、ぜひお試しください。

現地フランスでは、パンに付けて食べるのは「無塩タイプ」が主流で、このバターをフランスパンに多めに塗って食べるというのが、フランスの一般的な朝食のスタイルです。

発酵バターをもっとおいしくお召し上がりいただくために大切なこと

当店お取り扱いのイズニーバターは
全部で3種類!

このページでご紹介しました『ポーションタイプ』の他に、
『カゴ入り(有塩・無塩・有塩無塩セット)』『粗塩』がございます。
お好み・ご用途により、お好きなものをお選び下さいね♪

当店お取り扱いのイズニーバターは全部で3種類


商品レビューレビューを投稿
<全国一律>
クール便900円(税抜)
常温便650円(税抜) となります。
おすすめ商品
閲覧履歴
New icon02 0
カート
×

現在カート内に商品はございません。

小計 ( 0 点): ¥0
レジに進む

カテゴリ一覧

ページトップへ