M.O.F.チーズ熟成士とM.O.F.ショコラティエ
M.O.F.とは？
1923 年にジャーナリストで美術評論家のルシアン・クロッツによって創設された
Meilleur Ouvrier de France または M.O.F. の称号は、最高の才能を表彰する優秀なコンテストの勝者に与えられます。
日本の「人間国宝」相当と言えばイメージしやすいでしょうか。
このイベントは 3 ～ 4 年ごとに開催されており、いくつもの分野においてそれぞれ優秀な職人が選出されます。
しかし、M.O.F.該当者なしの回もあるほど、厳しい審査でもあります。
M.O.F.の称号を受けた職人は、フランス文化の担い手として社会的に高い評価をうけ、大きな尊敬を集めます。
また、M.O.F.だけが、その衣装の襟やネクタイに、フランスの名誉あるトリコロール(青白赤)を利用できます。
M.O.F.選出分野の例
美食、ソムリエ、ホテルサービス、ペストリー、パン、チョコレート・菓子、チーズ、手刺繍、アイウェア(眼鏡等)、印刷、写真、ブロンズ加工
当店と提携するM.O.F.をご紹介します
当店では、M.O.F.チーズ熟成士やM.O.F.ショコラティエと独自提携し、
彼らの素晴らしい作品を折々にご紹介させていただいております。
Palmarès Fromagerie(チーズ分野)
Palmarès Chocolaterie - Confiserie
(チョコレート・菓子分野)
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【MOF フィリップ ベル】ショコラコフレ
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三大熟成士 至高の食べ比べセレクション ― ハードチーズ of ジュラ ―
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ヤミー袋 2026
￥10,831 ～ ￥13,831
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【MOF ロドルフ・ムニエ熟成】 クレーム デ シトー 約200g(最短出荷)
￥3,974 ～ ￥11,318
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【MOF ロドルフ・ムニエ熟成】 クレーム デ シトー オ トリュフ 約200g
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【MOFロドルフ ムニエ熟成】クレール・ド・リュンヌ フュメ
￥2,980 ～ ￥5,367
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【MOF ロドルフ・ムニエ熟成】 プチ テオドール 約200g(最短出荷）
￥3,888 ～ ￥11,080
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【MOF ロドルフ・ムニエ熟成】 プチ・ブリア・サヴァラン 約200g（最短便）
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【MOF フィリップ ベル】ショコラタブレットセレクション
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【MOF ロドルフ ムニエ熟成】フランス産羊乳ブルーチーズ 約100g
￥2,700 ～ ￥7,689
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【MOF F ブルゴン熟成】サン・フェリックス 約100g
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３大熟成士の至高のシェーブルセット
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【MOF フレデリック アヴェッカー】コフレ・モン・アムール12粒
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【MOF ロドルフ ムニエ熟成】 プチ テオドール（ハーフ） 約100g(最短出荷)
￥2,484 ～ ￥7,074
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三大熟成士の至高のゴーダセレクション
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【MOF ロドルフ・ムニエ熟成】 ルロー フュメ 約210g
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【MOF フィリップ ベル】パレ・ミント 約200g
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トリュフの誘惑 ハードチーズプレミアム3選
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【MOF ロドルフ ムニエ熟成】 コンテッセ ドゥ ヴィシィ
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【MOF ロドルフ ムニエ熟成】 フランス産羊乳ブルーチーズ 約200g
￥5,076 ～ ￥14,461
