MOFショコラセレクション
フランス最高峰のMOFショコラティエが作り上げる、
唯一無二の極上のショコラ。
素材にこだわり、長年培われた確かな技術で丁寧に作り上げます。
持てる情熱のすべてを注いで完成した至高のショコラを、ぜひお試しください。
MOF(Meillerur Ouvrier de France/フランス国家最優秀職人)は、フランス文化を担う最も優れた継承者たるにふさわしい高度な技術・知識を持つ職人にのみ授与される称号で、その栄誉は日本の人間国宝に相当。フランス労働省の主催で、社会的にも大変高い評価を受けます。ベル氏、アヴェッカー氏、カンプリニ氏は、ショコラトリー部門の数少ない称号保持者。MOFを取得した者のみがコックコートの襟にトリコロールカラーを使用できると、法律で認められています。
Palmarès Chocolaterie - Confiserie
(チョコレート・菓子分野)
MOFショコラティエの極上ショコラ
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