開店以来、当店で絶大な人気を誇るバターがあります。
それは、「イズニーバター」です。

「そのまま食べてしまいたい」と思うほどに、その豊かなミルクの風味となめらかな味わいに、主役のパンを食ってしまうほどの魅力とポテンシャルを持つバターです。

ここで、お客様から頂いたお声をご紹介いたしましょう。

『イズニーAOP発酵バター 粗塩』

このほか、数多くのお声を頂いております！

多くのお客様をトリコにする極上のバター。

他にはない魅力を持つこのバターの魅力をご紹介しましょう！

このイズニー社が作るバターの魅力に迫る前に、日本では、あまり主流ではない「発酵バター」について、ここでご説明いたします。

ミルクの豊かな風味は、発酵バターならでは。
そんな発酵バターの中でも、AOPに認定された、こだわりの発酵バターが、イズニーバターなのです。

イズニーバターには、いくつか種類がありますが、このページでご紹介する＜粗塩＞タイプは、より味わい深く、塩の旨みが凝縮した濃厚なタイプです。

良質なミルクで作られるバターの生地に練りこまれた塩は、高級自然塩として名高い「ゲランドの塩」です。

粗塩という名のとおり、生地に練りこまれた塩が確認でき、この塩＝魔法の粒が、バターを濃厚で奥深いものにしています。

バターを冷蔵庫から出してそのまま食べていませんか？

せっかくのフランス産の極上の発酵バターです。 その風味を最大限楽しむために３つのポイントを押さえておきましょう。 ちょっとしたひと手間が、バターのコンディションを高めます。

『イズニーAOP発酵バター 粗塩』

『イズニーAOP発酵バター 粗塩』

『イズニーAOP発酵バター 粗塩』