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『【イズニー】 AOP発酵バター (粗塩) 約250g』
商品コード : 3819 ~ 3822

イズニー

【イズニー】 AOP発酵バター (粗塩) 約250g

魔法の粒でさらに美味しいイズニーバター!
通常価格:¥2,800~ ¥14,000 税抜
¥2,800 ~ ¥13,300 税抜
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
原産国/乳種/タイプ/原材料はこちら
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    到着後、約1ヵ月前後
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必ずお読みください。
  • お使いの分だけ切り分け、少し室温に置くことで、本来の風味が戻ってきます。バターナイフがスっと入る滑らかさが食べごろの目安です。
  • 輸入品の為、包装のアルミ箔が一部はがれている場合がございますが、バター本体は内側の耐油性紙によって保護されており、品質に問題はございせんのでご安心ください。
  • この商品は冷凍便と同梱できません。
魔法の粒入り!濃厚なミルクの味わいとじんわりと広がる奥深い塩の味!イズニーAOP発酵バター<粗塩>
魔法の粒入り!濃厚なミルクの味わいとじんわりと広がる奥深い塩の味!イズニーAOP発酵バター<粗塩>
『イズニーAOP発酵バター(粗塩)』が4月24日発売の雑誌「Hanako」に掲載されましたっ♪
Hanako FOR MENで【イズニー発酵バター粗塩】が紹介されました!

開店以来、当店で絶大な人気を誇るバターがあります。
それは、「イズニーバター」です。

「そのまま食べてしまいたい」と思うほどに、その豊かなミルクの風味となめらかな味わいに、主役のパンを食ってしまうほどの魅力とポテンシャルを持つバターです。

ここで、お客様から頂いたお声をご紹介いたしましょう。

お客様からの声

『イズニーAOP発酵バター 粗塩』

これはすごいです!「moegi さん」より
最初買ったときはそんなに感動しなかったんですが、それを食べ終えたあと普通のバターを食べたとき、あまりの違いにびっくりしました。
イズニーのバターの味の奥深さってアレだったのか!と人より遅いですが、ここで初めて実感。
もう普通のに戻れないってホントです。 宣伝文句の誇張表現じゃなくホントでした。

このほか、数多くのお声を頂いております!

多くのお客様をトリコにする極上のバター。

他にはない魅力を持つこのバターの魅力をご紹介しましょう!

酪農大国が世界に誇るイズニー(isigny)社とは?製造元「イズニー社」は、フランス・ノルマンディー地方にある、大手乳業メーカーです。

このイズニー社が作るバターの魅力に迫る前に、日本では、あまり主流ではない「発酵バター」について、ここでご説明いたします。

ヨーロッパで主流の風味豊かなバター“発酵”バターとは 原料乳から分離させたクリームを、丹念に練り上げて作られるのが「バター」という食品です。その製造過程で、乳酸菌を加えて発酵させたクリームを使用したものが「発酵バター」と呼ばれるタイプで、ヨーロッパでは主流の風味豊かなバターです。

ミルクの豊かな風味は、発酵バターならでは。
そんな発酵バターの中でも、AOPに認定された、こだわりの発酵バターが、イズニーバターなのです。

A.O.P.(原産地統制名称)認定の発酵バター 「A.O.P.」という制度は、優れた農産物・酪農品を守り、品質を保証するEU共通の制度です。

イズニーバターには、いくつか種類がありますが、このページでご紹介する<粗塩>タイプは、より味わい深く、塩の旨みが凝縮した濃厚なタイプです。

良質なミルクで作られるバターの生地に練りこまれた塩は、高級自然塩として名高い「ゲランドの塩」です。

粗塩という名のとおり、生地に練りこまれた塩が確認でき、この塩=魔法の粒が、バターを濃厚で奥深いものにしています。

魔法の粒!高級自然塩「ゲランドの塩」とは? イズニーAOP発酵バター<粗塩>の魅惑の味わい

バターを冷蔵庫から出してそのまま食べていませんか?

せっかくのフランス産の極上の発酵バターです。 その風味を最大限楽しむために3つのポイントを押さえておきましょう。 ちょっとしたひと手間が、バターのコンディションを高めます。

発酵をバターをもっとおいしくお召し上がりいただくために大切なこと。<ポイント1> おいしい温度 <ポイント2> 風味を守るために <ポイント3> 食べごろの硬さは?
お客様からの声

『イズニーAOP発酵バター 粗塩』

禁断のそのまんま食い!「yoppy さん」より
ついにやってしまいました。禁断の、バターそのまんま食い・・・。
それぐらい美味しいのです!それぐらいしつこくないのです!

普通のバターはとてもバターだけ食べる気になりません。
仮になったとしてももれなく胸焼けがついてきますが、このバターはまったく胸焼けしません。
それどころか、一口、また一口、と進んでしまいます。
全く油くさくないので、まるでこってりクリーミィなフレッシュチーズを食べているかのよう~♪

イズニーAOCバターはオーダーチーズさんで以前取り扱っていたもの以外の種類も食べましたが、これがダントツ好みです。時折口にあたる粗塩じゃりじゃりが、ちょっとアイスの当たりをひいたようなぷち幸せを感じさせてくれます♪

通常のバターよりも大きいのに賞味期限は短めですが、確実にそれまでにはなくなるのでご安心ください。 あ、体重計とお値段のことは気にしないのがこのバターを更に美味しくいただくコツです☆
お客様からの声

『イズニーAOP発酵バター 粗塩』

やっと出会えました「Misaki さん」より
バターが大好きで、あれもこれもと食べてきました。みんなそれなりに美味しく、でも これと言った特徴も無く“バターってこんなもんなんだなー”と考えていました。
ところがです!イズニーバターを食べてみてそれは間違った考えだった事を思い知らされました。

甘くて、ミルクの味が濃くて、優しく溶けて・・・幸せな気持ちにしてくれます。
塩気が少し強めのタイプですが、バゲットなどのリーンなパンにのせて食べると塩がミルクの味を際立たせてくれてなんとも言えない美味しさです。

イズニーバターを食べたいが為に、美味しいバゲットを買いに遠出するのも苦にはなりません。
数年前から巷で大人気のバターにも“?”だったので、“もしかしたら美味しいバターの味がわかってないのかもしれない・・・”と自信を無くしていて、あまり期待をせずにオーダーしたのですが、美味しいと思えるバターはやっぱりありました。

もう あれこれ浮気する必要もなくなりました。簡単に手に入る物ではないのが残念ですが、大切に味わいながら、また購入の機会が巡って来るのを待ちたいと思います。
お客様からの声

『イズニーAOP発酵バター 粗塩』

粗塩~!!「バニー☆ さん」より
大分高価なバターですが、どうしても試してみたくて購入しました。
包み紙をあけると、発酵バター独特な香りが~♪
そして、バターを削いだら粗塩とぶつかり『ジャリッ☆』という感覚が!!

お味は・・・すっご~~く美味しい!!!冷蔵庫から出してすぐでも、すぐに柔らかくなってくるので、パンにもとっても塗りやすいです☆これは高価だと分かっていてもやめられないかも・・・
魔法の粒入り!濃厚なミルクの味わいとじんわりと広がる奥深い塩の味!イズニーAOP発酵バター<粗塩>
『イズニーAOP発酵バター(粗塩)』
『イズニーAOP発酵バター(粗塩)』

■内容量:250g
■原産国:フランス ノルマンディー地方
■原材料:生乳、食塩
■塩分:2%以下
■脂肪分:85%

【保存方法について】要冷蔵
【賞味期限について】発送後1ヵ月前後の賞味期限となるよう発送いたします。
【包装について】
耐油性の紙とアルミ箔でできたバター専用紙で包んでおりますが、輸入品の為、一部包装のアルミ箔がはがれている場合がございます。中身は耐油性の紙によって保護されており、品質に問題はございせんのでご安心ください。

冷蔵でお届けします
※同梱可能な便種についてはこちら!

●そのおいしさの秘密とは
イズニー社のバターは極上のAOP。
口溶けがよく、ミルクの甘みと豊かな香りがふわっと広がります。
原料の乳牛の品質を高めるため、環境、気候、温度、餌など、あらゆるものに気を配り、採れたミルクを分離させ、クリームを殺菌し病原菌を取り除いた後、乳酵母を植え付け熟成させて作りあげられています。

●最高級海塩「ゲランドの塩」を使用!
バターの切り口の断面をよく見ると、海塩の結晶が見えますが、これは何とフランス産の最高級海塩「ゲランドの塩」です!ミネラルをたっぷりと含んで、海水に近い成分を持つという極上品を使っているため、バターの味わいに奥行きが感じられるのです。
また、国産の有塩バターよりもやや塩気が強めに感じるかもしれませんが、塩分はほんのわずか高いだけの「2%以下」です。口の中で広がるミルクの濃厚な味わいと、程よい塩加減の絶妙のバランス、是非お楽しみください。

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「1個」でお買い求めなら…

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  • New icon01
    和田 あずさ さん
    浮気できませんっ
    イズニーAOC万歳!同じフランス産のバターでも、これは別格です。もちろんロドルフ熟成バターも言うことなしですが、イズニーも負けず劣らずです。この二つからは絶対に浮気できません。今度フランスに行ったときは、工場?工房?を訪ねて感謝を述べたいです。もちろん、作ってるみなさんと牛さんに…☆
  • New icon01
    バニー☆ さん
    粗塩〜!!
    大分高価なバターですが、どうしても試してみたくて購入しました。包み紙をあけると、発酵バター独特な香りが〜♪そして、バターを削いだら粗塩とぶつかり『ジャリッ☆』という感覚が!!お味は・・・すっご〜〜く美味しい!!!冷蔵庫から出してすぐでも、すぐに柔らかくなってくるので、パンにもとっても塗りやすいです☆これは高価だと分かっていてもやめられないかも・・・
  • New icon01
    moegi さん
    これはすごいです!
    最初買ったときはそんなに感動しなかったんですが、それを食べ終えたあと普通のバターを食べたとき、あまりの違いにびっくりしました。イズニーのバターの味の奥深さってアレだったのか!と人より遅いですが、ここで初めて実感。もう普通のに戻れないってホントです。宣伝文句の誇張表現じゃなくホントでした。このご時世なので給料が下がりましたが、それでもこれは買いです!特に粗塩がお気に入り♪
  • New icon01
    湯野川孝一 さん
    めぐり会って
    最初はイズニーバターを検索してココを知り、この店で張っていれば苦節何年ぶりで手に入るに違いないと思っていたら、1ヶ月で粗塩から手に入り、家族一同喜んでいます。そして、おかげさまで、コンテ(熟成士もの)・ブリー(闇袋)のうまさに驚き、またなんと、ミモレットしか駄目なはずの家内も、すっかりチーズ党になってしまったのです。「よいものはうまい!」なんに限らずですね。母の日に注文し遅れた時の店員さんの心づかいでますますはまってしまいました。
  • New icon01
    yappy さん
    イズニーバター
    美味しすぎます!もうパンが止まらなくなっちゃう。本当にAOCバター美味しいです。ふんぱつした甲斐がありました!
<全国一律>
クール便900円(税込972円)
常温便650円(税込702円) となります。
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