プレゼントキャンペーン実施中!
初回登録でクーポンプレゼント!
\アレオス氏再来日/
交流会開催決定!
\今季初のモンドール!/
今なら早割&プレゼント付き!
\ほっくり&とろ~り!/
秋に食べたい熟成士セット
\ロドルフ氏監修!/
手軽に楽しめるおつまみチーズ登場!!
\上質なミルクの甘みとコク/
ブルゴン熟成青カビチーズ
\リピーター続出!/
良質ミルクの幸せスイーツチーズ
\希少で美味しい!/
高品質なスイスワイン
「赤玉」の愛称の通り、表皮の赤いワックスが目印の『エダム』は、『ゴーダ』とともにオランダを代表するチーズです。マイルドでおだやかな味わいを持ち、原料の一部に脱脂したミルクを使用するため、他のチーズと比べて脂肪分は控えめ。日本でも以前から調理用のチーズとして使用されていて、クセの少ない穏やかな味わいは多くのお料理に使用されてきました。そのエダムを粉チーズとしたのが、この『エダム(パウダー)』です。
粉チーズとしても、やや大粒でしっとりとした食感があり、ほんのりとした酸味と万人に馴染みやすい味わいは変わりません。他のチーズより脂肪分が低く、そして味も良いチーズですから、これからますます人気が出てくるタイプのチーズでしょう。色々なお料理にも使いやすく、ドレッシングに混ぜれば、ひと味違ったサラダドレッシングになりますし、パン作りをされる方は、生地に練りこんだり、トッピングにと多用できます。あらゆる場面でドンドン使える、そんな便利なチーズなのです。