グランキュヴェヴェレノージ / 世界のチーズ専門店オーダーチーズ

トップページ >

泡 >

『グランキュヴェヴェレノージ』

グランキュヴェヴェレノージ

きめ細かくクリーミーな泡立ち

￥3,300 税抜

商品レビュー： 0

常温
冷蔵
冷凍

商品詳細・内容量はこちら

750ml 1本

￥3,300

購入可

※軽減税率(8%)対象品目は単価右横に「＊」印を表示しています。
出荷日：

数量

商品についてのお問い合わせ

シェアする >

2001円～5000円ピノ・ネーロシャルドネ辛口ワイン・酒類マルケ州マルケ州 20歳以上泡イタリア

必ずお読みください。

【この商品はお酒です】
２０歳未満の方はお求めいただけません。未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
6月～9月は冷蔵便・10月～５月は常温便でのお届けとなります。(※チーズとの同梱は冷蔵便)
この商品は冷凍便と同梱できません。
【ビンテージについて】
ご注文をいただくタイミングによってビンテージが異なります。誠に恐れ入りますが、ビンテージの確認をご希望される場合は、当店までお問い合わせいただけますようお願い申しあげます。

グランキュヴェヴェレノージ

白辛口発泡性。食中酒としても高評価

グランキュヴェヴェレノージとは?

このワインの特徴は？

ヴェレノージは、マルケ州最南端のアスコリピチェーノでワイン造りを行う、注目の生産者です。その葡萄園は土壌分析により、スプマンテを造るための必要条件がすべて揃っています。昼と夜の気温の差が激しいため、酸の減少やアロマ成分の欠乏を引き起こすことなく完熟するのです。そして、やわらかいプレスで果汁を抽出し、低温で一次発酵を行い、二次発酵後60ヵ月瓶熟され、ワインに深みときめ細やかな泡立ちをもたらします。シックで重量感のあるボトルの形もテーブルに華を添えています。

このワインはどんな味？

しっかりした黄色の色調。きめ細かくクリーミーな泡立ちと、余韻のある泡が長く続きます。イーストの香りを感じ、しっかりとした熟成の時を感じることができるでしょう。味わいはドライでしっかりとした酸があり、きめ細かい泡が口いっぱいに広がりフレッシュ感と相まって、とてもエレガントな印象です。しっかりとしたコクもあるので、乾杯用だけではなく、食中酒として楽しむこともできます。イタリアでの高い評価が実感できる1本です。

どんなチーズと合う？

イチオシなのが、『ブリア・サバラン』です。このチーズは、リッチな味わいを持ちながら酸味があるので、とてもさっぱりと食べられる、まさに甘くないレアチーズケーキのような味わいです。ワインの泡にクリーミーなチーズが"シュワシュワ～ッ"と口の中でとろけていく感覚は、まさに究極の「マリアージュ」だといえるでしょう。是非お試しください。また、ハードタイプの『コンテAOC』との組み合わせもオススメです。しっかりと熟成させたコクのあるスプマンテなので、お互いのよさを上手に引き出しあってくれます。

商品を選ぶ