ゴーダチーズとは？
ゴーダチーズは、オランダのチーズと言えば思い浮かべる、“ワックスで覆われた円盤状のあのチーズ”です。その味わいは世界中で人気で、ゴーダタイプのチーズは各国で作られています。そして、日本人の味覚に最も親しみやすいチーズの一つでもあり、チーズ製品の素材としてもよく用いられています。
ゴーダの、マイルドで食べやすい味わいは様々な素材と相性が良く、本国オランダでも、クミンやバジルなどのスパイス、トマト、ワサビ(!)など、様々なフレーバーを加えたバラエティー豊かなゴーダが作られ、人気となっています。そんなフレーバーを加えたゴーダの中でも、トリュフ入りのゴーダは格別。贅沢な香りとゴーダの美味しさが楽しめます。
