材料
| バラカ | 1個 |
| セル・シュル・シェール | 1個 |
| ロックフォール | 1個 |
| ラミ・デュ・シャンベルタン | 1個 |
| マンチェゴ | 1個 |
| りんご(紅玉など) | 1個 |
| はちみつ（アカシア） | 適宜 |
| パン（パン・オ・フィグなど） | お好みで |
今回使用したチーズ
作り方
各種チーズ、果物、はちみつ、パンを準備する。チーズの他に準備するものとしては、カマンベールにスライスしたりんご、ブルーチーズにはちみつなどのアレンジが定番。セロリやチコリなどの野菜スティックもおすすめ。また、パンは塩気のないものを 選ぶと良い。今回は、干しイチジク入りの食事パン。
りんごは3mm幅にスライスし、パンは8mm幅にスライスする。各人が好みのチーズをオーダーし、１人が切り分けるスタイル。 
バラカを切る。
セル・シュル・シェールを切る。
ロックフォールを切る。
ラミ・デュ・シャンベルタンを取り分ける。
マンチェゴを切る。 
プレートに盛る。このとき味の軽いものから、重いもの、特徴のあるものへと順に並べると食べやすい。
