フェタ減塩タイプPDOフレッシュタイプ

ギリシャを代表するチーズの減塩タイプ

名前の由来はギリシャ語で「スライス」。紀元前からほとんど進化することなく、伝統的製法が
受け継がれている、世界最古のチーズとも言われています。塩水の中に2ヶ月漬け込んで作られ、
羊乳100％または山羊乳を30％まで加えて製造されます。不均一な小さな孔があり、ポロポロとした組織が
特長です。 フェタチーズといえば、その保存性を高めるためのしょっぱさが最大の特長ですが、
こちらは40％減塩タイプ。大変食べやすく、健康志向の方にもお楽しみいただけます。

塩味と羊乳のコクの奥深い味わい

従来のフェタチーズは塩辛いため、そのまま食べるには塩抜きが必要でしたが、減塩タイプは
フェタの個性を活かしながら、食べやすくさっぱりとした味わいに仕上がっています。
ほどよい塩味と、羊乳のもつコクのある奥深い風味をお楽しみください。
※山羊乳との混乳の場合は、やや酸味を感じることがあります。

パスタやギリシャ風サラダに

キュウリやトマトなどのフレッシュ野菜と、ブラックオリーブ、フェタチーズを盛り付けて、
オレガノ・オリーブオイル・酢・塩コショウ（少々）で味を調えれば、ギリシャ風サラダの完成です。
ほかにもフルーツと合わせてピンチョスにしたり、パスタやスープに入れても美味。
スパークリングワインやライトボディのワインとも相性が良く、幅広くお楽しみいただけます。