チーズ大国ギリシャ産のグリルチーズ
古くからチーズ文化が発展したギリシャは、食卓には必ずチーズが並ぶほどのチーズ大国。『タラガニ』は、イピロス地方の多種多様で豊富な草やハーブを食べて育った羊と山羊の風味豊かなミルクで作られました。フライパンやグリル網でこんがりと焼いて楽しむグリルチーズです。
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古くからチーズ文化が発展したギリシャは、食卓には必ずチーズが並ぶほどのチーズ大国。『タラガニ』は、イピロス地方の多種多様で豊富な草やハーブを食べて育った羊と山羊の風味豊かなミルクで作られました。フライパンやグリル網でこんがりと焼いて楽しむグリルチーズです。
練り込まれたスペアミントがほんのりと爽やかに香り、山羊乳の酸味と羊乳のコク、塩味もしっかりとついています。キプロス産のハロウミに似た弾力のある生地と、キュッキュっというような食感です。焼いてもトロトロと溶けないため、カリッと焼いた表面と、プリっとした生地の食感の違いもお楽しみいただけます。
そのまま食べても美味しいのですが、是非、焼いてお楽しみいただきたいチーズです。バターをひいたフライパンで焼くと、食欲をそそる香ばしさと、甘い香りが広がります。塩味もしっかりとついているので、パスタやサラダのトッピングにも向いています。レモンを絞ってミントの葉を乗せればお洒落なおつまみに!ハチミツやジャムを添えてティータイムのお供や、シンプルに焼いて楽しむBBQにもピッタリです。