このワインの特徴は?
サンブーカ ディ シシリアにある畑は、標高400mの丘陵地にあり風通しが良いため病害が少なく、銅や亜硫酸を使用しない有機栽培が可能です。このワインは数々の賞を受賞している、あの大人気イル・パッソのオーガニック版です。

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サンブーカ ディ シシリアにある畑は、標高400mの丘陵地にあり風通しが良いため病害が少なく、銅や亜硫酸を使用しない有機栽培が可能です。このワインは数々の賞を受賞している、あの大人気イル・パッソのオーガニック版です。
ワインは、深いルビーレッド。赤や黒の果実の濃厚な香り、スパイス、かすかにユーカリを思わせる要素、樽からの心地よいアロマも感じられます。口に含むとしっかりと厚み、ボディが感じられ、長い余韻があります。
カシスやブルーベリーの濃厚な香り、スパイス感もあり青草のような印象をもつ厚みのあるボディのワインには、アンチョビやトマトソースのパスタ、生ハム、ミートローフに合わせて、チーズはリコッタ、カチョ・カヴァロアッフミカータと一緒にお楽しみください。