モッツァレラ (デンマーク産)セミハードタイプ

日本人好みのデンマーク産チーズ

日本では知名度の低いデンマークのチーズたち。 しかし実は、デンマークは古くからチーズ生産が盛んな国で、数多くの種類が作られています。
比較的おだやかな味わいのを持つチーズが多いなかで、日本人好みのやさしいコクのあるセミハードがこちら。
スライスしてサンドイッチに挟んだり、ピザ・グラタンなどにお使いいただくほか、
細かく切ってサラダのトッピングにもオススメです。

熟成タイプのモッツァレラ

各国で作られている熟成タイプの『モッツァレラ』は、弾力のある食感となめらかでマイルドな風味で広く親しまれる一品。
有名なイタリア産フレッシュチーズ『モッツァレラ』と同名ですが、製法も形も異なります。
フレッシュタイプのような“裂ける食感”こそないものの、加熱するとよく溶け、伸びがよくなる点は共通です。
ぜひ熱を加える料理にお使いください。
おだやかな味わいのチーズのため、ピザやグラタン、ホットサンドなどのほか、肉・魚・野菜など様々な食材とも
マッチします。軽い白ワイン、ロゼワインなどと合わせてもどうぞ。