材料
今回使用したチーズ
作り方
トマトは2cm角、たまねぎは粗みじん切り、にんにくはみじん切りにする。パスタは1%の塩分量のゆで水（3カップの水に対して塩小さじ1が適量）で茹でる。フライパンに、にんにくとオリーブ油を入れて弱火にかけ、香りがたったらたまねぎを入れて透き通るまで炒める。
1.にトマトを入れて炒め、水分が出てきたらスティルトンを入れる。
茹でたパスタをからめ、バジルの葉をちぎって入れて軽く混ぜる。
器に盛り、パルミジャーノ・レジャーノを全体にかけてバジルの葉をのせる。バゲットやクラッカー等にスティルトンを塗って添える。
