これがイタリアチーズの最高峰パルミジャーノ レジャーノDOP 36ヶ月以上熟成ハードタイプ

リピーター続出、人気ランキング常連のロングセラー

当店でも、お客さまから絶大な人気を得ており、人気ランキングの常連でもある大人気チーズです。
豊かな香りとコクのある深い味わいは、まさに長期熟成ならでは。他のチーズでは味わえないほどのものでしょう。
ナチュラルチーズ本来の旨みとミルクの持つふくよかな風味を味わうためには、最適なチーズだと言えるかもしれません。
旨みが凝縮したチーズですので、合わせるワインは、「熟成感のある上質なもの」をお選びください。

36ヶ月以上熟成された、結晶きらめく逸品

イタリアチーズとしてあまりにも有名な『パルミジャーノ レジャーノDOP』。
旨味成分が凝縮してできた、アミノ酸の白い結晶のジャリジャリとした歯ごたえがあり、甘くしっとりとしています。
その中でもこちらは、「36～48ヶ月」という、気の遠くなるような長い期間をかけて熟成された最高級品。
厳しい生産基準を守り続けるため生産量も少ない、大変希少な一級品です。

粉チーズの語源にもなった、料理に欠かせぬ歴史ある名品

またこの『パルミジャーノ レジャーノDOP』は、
一般的に「パルメザン」という商品名で販売されている粉チーズの語源となっている歴史のあるチーズです。
粉チーズは、イタリアンには欠かせない食材でもあります。
そのまま食べておいしいのはもちろん、おろして料理にふりかけるだけで、料理の味をワンランクアップできます。
パスタをはじめ、お料理との相性はバツグン！　色々な組み合わせを楽しんでみてください。