材料
| 【P アレオス熟成】エポワスAOP（プレズィール・オ・シャブリ※現在終売の為） | 大さじ4 |
| トマト（小） | 4個 |
| マッシュルーム | 4個 |
| まいたけ | 60ｇ |
| えのきたけ | 60ｇ |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| バター | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| 胡椒 | 少々 |
今回使用したチーズ
作り方
トマトの中をくりぬく。
マッシュルームは3㎜幅に切り、まいたけとえのきたけは軸を取り除き、子房にわける。
フライパンにオリーブオイルとバターを入れ、2のきのこを炒める。※頻繁にかき混ぜないで、強火で焼くと仕上がりが水っぽくならない。
トマトの中にきのこ類を詰め、最後にチーズをスプーンですくってのせる。オーブンで200℃3分ほど焼く。
