【MOF フィリップベル】オランジェット約100g

華やかで上品な大人味のオランジェット

通常価格：￥4,968～￥9,936 税込

￥4,968 ～￥9,633 税込

商品内容

MOF フィリップ・ベル

ベル氏自慢の逸品です

オランジェット約100g

上品な甘さのオレンジとチョコレートが絶妙な味わい。現地フランスでもこのオランジェットに惚れこむ方が多い、人気の商品です。
オレンジ、チョコレート、そしてアーモンドの絡み合う味わいをご堪能ください。

オレンジの実がなるのは冬。これを１月から３月頭の期間でコンフィにしています。
スペイン産のネーブルオレンジを厳選し、皮を丁寧にむいてからコトコトと煮ます。その後７日間の間、特製のシロップに浸してゆっくりと漬け込むのです。
甘いシロップに覆われたオレンジピールはその後カットし、２度コーティング作業を行い、チョコレートで丁寧に包み込みます。私のこだわりで、一度目はアーモンドのヌガティーヌを砕いたものも混ぜています。
私の自慢のオランジェットで、皆さまに美味しい幸せをお届けできることと信じています。皆さまのお口にあいますように。

フィリップ・ベル

MOFショコラティエ
巨匠フィリップ・ベル

MOF(Meilleur Ouvrier de France/フランス国家最優秀職人)は、フランス文化を担う最も優れた継承者たるにふさわしい高度な技術・知識を持つ職人にのみ授与される称号で、その栄誉は日本の人間国宝に相当。フランス労働省の主催で、社会的にも大変高い評価を受けます。ベル氏、アヴェッカー氏、カンプリニ氏は、ショコラトリー部門の数少ない称号保持者。MOFを取得した者のみがコックコートの襟にトリコロールカラーを使用できると、法律で認められています。

■　有名パティシエも大絶賛、ベル氏自慢の名物オランジェット

この『オランジェット』は、ベル氏の「名物ショコラ」であり、
日本の有名パティシエ、『パティシエエスコヤマ』の小山シェフも大絶賛の逸品ショコラ。
「カカオ本来の美味しさを堪能できるショコラ」を作るベル氏が手掛ける、
心がときめく味わいをぜひ一度お試しください。

本ページでご紹介の【フィリップ・ベル氏】のショコラを毎月楽しめる、
毎月お届けするプレミアム定期コースも受付しております。

あらかじめ数を予約することで、驚きのプライスでご提供可能。
月に一度のお楽しみにとして、多くのお客様にご利用いただいております。

このラインナップを日本で手に入れることができるのは当店だけ！

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