一つは常温で、もう一つは冷蔵庫でしっかりと冷やして食べました。
冷やすと、よりパリパリの食感が楽しめて美味しいです！
ショコラ×キャラメルという王道の組み合わせながら、それぞれの美味しさが際立ち、
上品ところもさすがベルさんのショコラ。
甘さも控えめで冷やして美味しいので、夏の時期にもピッタリのショコラです。
商品コード : 19907 ～ 20000
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必ずお読みください。
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- この商品は冷凍便と同梱できません。
ショコラ界の巨匠
フィリップ・ベル
ダークショコラと
香ばしいキャラメルの至高の調和
MOFショコラティエ、フィリップ・ベルが生み出した2つの逸品。
いずれも日本のショコライベントで完売するほどの人気を誇り、 当店でもリピーターが絶えない大好評のお品です。
サブレ・ショコラ
バター香るサクサクのサブレを、上品なミルクショコラで贅沢にコーティング。 口いっぱいに広がるまろやかな甘さと、サブレの心地よい食感が魅力。
パレ・キャラメル・バニラ
極薄のダークショコラの中に、香ばしいキャラメルがとろり。 ビターなカカオとキャラメルの甘みが織りなす、魔法のようなハーモニー。
サブレのザクザク感、ショコラのなめらかさ、
パレのパリパリ食感、中からとろけだすキャラメル…。
それぞれの個性が光る2つのショコラは、食べ比べるほどに、その違いが楽しくなります。
今回はタイミングよく同時にご紹介できる運びとなりました。
是非あわせてお求めください。
人気の「パレ」シリーズ
ベル氏のショコラといえば、大人気の愛され定番商品「パレ・ショコラ」
（極薄ショコラに素材が入ったシリーズ）。
「パレ・キャラメル・バニラ」のパレ(仏:palet) とは、フランス語で“小さな円盤”の意味。
しかし、美しい円形のフォームのこのショコラは、
見た目の軽やかさ・薄さからは想像を超えるほどの、
重厚なカカオ感を備えているのです。
ビターでカカオ感じるダークショコラと
香ばしいキャラメルの美味しいハーモニー
まさかこの薄さの間にキャラメルが…！？と驚きの、まるで魔法のようなショコラ。
ごく薄い円盤型のショコラは、甘さ控えめでカカオの素材を感じられるダークショコラ。
ベル氏は、素材選びにこだわり、カカオ豆からチョコレート作りを行います。
そのため、ベル氏のショコラは、シンプルながらも重厚感のある深い味わいを感じられます。
その薄いパレの中には、
優しい甘みとほんのりほろ苦さを感じるなめらかなキャラメルが挟まれています。
薄いディスクショコラを口に入れると、パリッと割れ、中からキャラメルがとろり。
ごくごく薄いショコラなのに、口いっぱいに広がるキャラメルの味わいに感動し、
あとから広がる濃厚でビターなショコラの美味しいハーモニーに感動します。
口の中の温かさでだんだんととろけてゆくショコラが、
中心のキャラメルとゆっくりと混ざり合っていく至極のマリアージュをお楽しみください。
1枚ずつ、大切に食べたいショコラです。
MOF(Meillerur Ouvrier de France/フランス国家最優秀職人)は、フランス文化を担う最も優れた継承者たるにふさわしい高度な技術・知識を持つ職人にのみ授与される称号で、その栄誉は日本の人間国宝に相当。フランス労働省の主催で、社会的にも大変高い評価を受けます。ベル氏、アヴェッカー氏、カンプリニ氏は、ショコラトリー部門の数少ない称号保持者。MOFを取得した者のみがコックコートの襟にトリコロールカラーを使用できると、法律で認められています。
完売次第終了です
今回、同時販売となりました、「サブレ・ショコラ」と「パレ・キャラメル・バニラ」。
いずれも、数量限定でのご案内です。
現地フランスでもなかなか手に入らない、
希少なフィリップ・ベルの逸品を、日本で味わう贅沢。
今、日本で手に入るのは当店だけ。
在庫がなくなり次第、販売終了となりますので、お早めにどうぞ！
本ページでご紹介の【フィリップ・ベル氏】のショコラを毎月楽しめる、
毎月お届けするプレミアム定期コースも受付しております。
あらかじめ数を予約することで、驚きのプライスでご提供可能。
月に一度のお楽しみにとして、多くのお客様にご利用いただいております。
このラインナップを日本で手に入れることができるのは当店だけ！
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関連商品
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￥220 ～ ￥14,623 -
￥4,968 ～ ￥9,633 -
￥3,186 ～ ￥15,130
慎重に扱わないとわれてしまいそうなくらい薄いショコラ。
パリパリのショコラは、上品なビターさがあり、まさにカカオそのもの。
中からとろりと、アンバー色のキャラメルが広がります。
花の蜜のような華やかな甘みとカカオの香ばしさが絶妙なバランスです！