4代にわたって養蜂家を続けるイタリア「バルバレッラ社」の製品で、徹底したアルチザン(手作り)にこだわっています。ベースとなるハチミツは、「オレンジ」の花から採れた爽やかな味わい。そのままでも極上デザートですが、「チーズ」と組み合わせるとよりおいしく楽しくチーズを味わえます。
なぜこれまでプッシュして来なかったのか…と、今となっては不思議に思えるほどの、定番のおいしい組み合わせなのです。
ワインとチーズの最高の組み合わせを「マリアージュ(結婚)」と呼びますが、チーズには他の食材とのマリアージュができる点も忘れてはいけません。チーズライフをさらに楽しくしてくれる"応用テクニック"といえるでしょう。
「チーズ+ハチミツ」だけではなく、そこに「ナッツ」が加わることで、一気に"新感覚スイーツ"としての楽しみ方として胸を張ってご提案いたしますよ~♪
おやつだけでなく、朝食・昼食・夕食などあらゆるシーンで楽しめるのです!
さらに嬉しいのは、レシピの幅広さだけではありません♪
このようにアレンジの幅も広く、ハチミツは本当に楽しめる食材だということを実感しています。