エメンタール シュレッドシュレッドチーズ

お料理向きの穏やかなチーズがシュレッドに

スイスチーズを代表するハードタイプの『エメンタール』が、
使いやすいシュレッドタイプになりました。
穴あきチーズとして有名で、アニメなどでもおなじみのチーズですが、実はクセが少なくマイルドな味わいで、
料理にとても使いやすいのが特徴です。チーズフォンデュの定番として知られており、加熱料理との相性は抜群です。

さまざまな食材と相性抜群

加熱することで風味がいっそう引き立ち、とろけるような食感になります。やさしい甘みとマイルドさが
あるため、ピザやグラタン、ホットサンドなど幅広い料理に使えます。
本場スイスでは、サラダやサンドイッチにも使われており、冷たい料理にも向いています。
ワインと合わせるなら、フルーティーな白ワインやスイス産ワインとよく合います。