難易度:

チーズ鍋

材料

材料(2~3人分)
ゴーダ 80g
エメンタール40g
パルミジャーノ・レジャーノ20g
じゃがいも小6個
玉葱1個
ソーセージ2本
2切れ
しいたけ3枚
キムチ140g
だし汁4カップ
大さじ2
白みそ大さじ3
わけぎ適宜

今回使用したチーズ

作り方

  • チーズ鍋だし汁を作る。(※今回はだしパックを2袋使用し、濃い目に煮出しました。)
  • チーズ鍋じゃがいもの皮をむく。大きいものは2等分に切る。
  • チーズ鍋玉葱はくし型に切る。
  • チーズ鍋ソーセージを茹でる。
  • チーズ鍋鮭は2~4等分に切る。
  • チーズ鍋しいたけは石突をとる。
  • チーズ鍋薬味を作る。わけぎは小口切りにし、パルミジャーノ・レジャーノはすりおろす。
  • チーズ鍋ゴーダとエメンタールをすりおろす。
  • チーズ鍋1に酒、じゃがいも、玉葱を加え、中火で10分ほど煮る。
  • チーズ鍋白みそを溶きいれ、鮭、しいたけを加え、中火で15~20分ほど煮る。
  • チーズ鍋ソーセージと8のチーズを加え、ふたをして3分ほど蒸らし、予熱でチーズを溶かす。
<全国一律>
クール便【税抜900円(税込990円)】
常温便【税抜650円(税込715円)】となります。
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