『ゴートチーズ (スキクイーン) 約250g』
商品コード : 13122 ~ 15287

ゴートチーズ (スキクイーン) 約250g

塩キャラメル風チーズ!珍味として話題沸騰♪どっしりとした赤ワインとどうぞ
通常価格:¥1,310~ ¥3,930 税抜
¥1,310 ~ ¥3,730 税抜
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ゴートチーズ ノルウェーチーズ

キャラメルの味わい。ノルウェーの代表的チーズ
ゴートチーズ ノルウェーチーズ

ゴートチーズ ノルウェーチーズとは?

ノルウェーを代表するチーズ

ゴートチーズ ノルウェーチーズ

ノルウェーを代表するチーズです。山羊を意味するイエト、チーズを意味するオストを合わせて、現地の言葉で”イエトオスト”=「山羊チーズ」という名前で親しまれています。ノルウェーの朝の食卓には欠かせないチーズとなっていて、少しねっとりとした食感は食べ慣れるとクセになってしまうでしょう。 なお、こちらのゴートチーズについては、牛乳と山羊乳で作られたものとなります。

まるで「キャラメル」の味わい

ゴートチーズ ノルウェーチーズ

山羊乳のホエー(チーズ製造時に出る水分)が主な原料で、そこに新たな山羊乳やクリームを添加して作られているのですが、製造方法が特徴的なのです。原料を火にかけて、通常よりも高い温度で熱を加えて煮詰めていきます。成分が化学反応を起こして色合いは褐色に変わり、ねっとりとした食感のチーズが出来上がるのです。その色味と味わいは、まるで"キャラメル"のようで、ねっとりとした甘みとちょっと塩味もあり、何とも不思議な味わいがあるのです。

コーヒーとの相性がバツグン!

ゴートチーズ ノルウェーチーズ

本当にキャラメルに似た食感があるチーズですので、一般的なチーズの味とは違った感じがするでしょう。本国のノルウェーで食べられているように、薄めにスライスしてパンに乗せて食べてみてください。ねっとりとした濃厚な味わいがパンのおいしさを引き立ててくれます。また、飲み物でいうと、紅茶よりもコーヒーの苦味と合わせやすいでしょう。ワインならどっしりとしたフルボディーの赤が最適ですね。独特のねっとりとした食感と甘味を、存分に味わってみてください。

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  • New icon01
    たここ さん
    思いのほか
    福袋で入っていて、初めてだし面白い味だなーと少しずつ食べました。
    そのまま食べた時のちょっとヨーグルトっぽいところも塩気も面白かったで
    す。
    ふと思いついてクッキーに入れてみたらクリームチーズのクッキーとはまた
    違い、すごくいい感じでした。
  • New icon01
    猫又屋 さん
    食べやすい山羊チーズ
    最初は酸味と塩味続けてミルクの濃厚な余韻
    山羊チーズは敬遠していましたが、
    これは好みの味です
    また買います
<全国一律>
クール便900円(税抜)
常温便650円(税抜) となります。
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