【夏ギフト】おつまみグルメベーシックセット

人気おつまみチーズ２点に生ハムと燻製ナッツのグルメセット

通常価格：￥5,605～￥6,145 税込

￥5,281 ～￥5,821 税込

新しいタイプのスモークチーズフォレストスモークチーズ（約125g）プロセスタイプ

新しいタイプのスモークチーズ: “スモークチーズ”と聞くと、「固い」「スモークの味ばかりで飽きてしまう」と思われている方も多いかもしれませんが、そんな方は是非この『フォレストスモークチーズ』をお試しください。これまでのスモークチーズとは一線を画す、フランス産の本格的な一品で、近年爆発的に人気が出ている新しいタイプのスモークチーズです。
ミルクの旨み+スモークの香り: ほどよくスモークの香りが味わえる表皮と、ミルク本来の旨みが凝縮されたクリーミーでソフトな味わいのある中身。この「ミルクの旨み+スモークの香り」の相性がバツグンなのです!　口に含んでみると、スモークの味わいとともにクリーミーなミルクの風味がパッと広がりますが、その後味は意外とさっぱりとしています。スモーク独特のしつこさが無く、一口食べるともう一口…、と病みつきになって、ついつい手が出てしまう味わいでしょう。
ビールのお供に最適: やはりこのスモークの香ばしい香りは、ビールのお供として食べるのが最適でしょう。ビールの苦味とミルクの旨みが引き立てあって、どちらも止まらなくなってしまうかもしれません。また、他のチーズなどと同様にワインとの相性も良いので、軽めの赤ワインに合わせても良いでしょう。そのクセのない味わいはお子さまのおやつとしても使いやすいですし、さいの目に切ってサラダに散らしてもおいしいのです。一度食べるとまろやかな味わいがクセになる、どなたにもオススメできるスモークチーズです。

感動のフォレストスモーク

フォレストスモークチーズ Y.M.さん

今回、特選お試しセットを頼んでみたのですが、中でもフォレストスモークチーズが気に入りました。スモークチーズ自体下手をすると10年以上ぶりに食べてのですが、そのおいしさに感動しました。まさに紹介ページの説明どうりの味でした。ワインのおつまみやバケットにハムや野菜と一緒にはさんで等、あっと言う間になくなってしまいました。その後スーパーでスモークチーズを買って食べて見たのですが、味が全然違うことにびっくりしました。もう完全に別のチーズですね。この味を知ってしまうと他ではもう満足できなくなってしまいます。日持ちもするようですし次はホールで購入してみようかと考えています。

やばすぎ。

フォレストスモークチーズうちゃちゃさん

やばい、やばいよ、これはやばすぎる。ってかこの味は卑怯です！いつも気になっていたフォレストスモークの事です。外見は「ふぅん。地味ね。。。」って思ってちょっぴりカットしてパクっ。うわっ！なんじゃこりゃ！！！イメージしていたスモークチーズとは全く違う！！！やばいよ、やばいよ、やばすぎるよこの味！！リピーターの人が、だんだん大きいサイズを購入するのも納得出来ちゃいます♪

甘く香ばしいオニオンの旨味ぎっしり！スパイスチェダー＜オニオン＞（約100g）ハード/セミハードタイプ

ベースはクリーミーなチェダーチーズ: チーズの天面の黒いワックスをナイフで剥がすと、中からキャラメル色のチェダーチーズが姿を現します。滑らかでクリーミーなチェダーチーズと、秘伝のソースでキャラメリゼした濃厚で甘い玉ねぎを丁寧に練り込みました。
懐かしの甘旨の味わい: 玉ねぎの甘味と旨味がぎゅっと詰まって濃厚でありながら、チーズはとてもクリーミーでマイルドな味わいは、オニオンスープを連想させます！誰もが大好きな、懐かしさすら感じる味わいに仕上がっています。
お酒にも、お料理にも: オニオンの濃厚な旨味はボルドーやアメリカの赤ワインや樽がきいた濃厚なシャルドネと合います。また、このコクと甘味は日本酒でちびちび食べるのも良いです。
また、コンソメスープにひとかけら入れれば、本格的オニオンスープがあっという間に完成します。トーストにのせて溶かしたり、コロッケにひとかけら入れるのもオススメです。

これぞ最高峰！あふれんばかりの旨味【ハモン・バターレ】
パタネグラ・グランレゼルヴァ（約100g）

「デュロック豚ハモン専業メーカー」の逸品: 製造メーカー「レゼルヴァ・バターレ社」は、30年以上にわたってスペイン産ハモン（生ハム）のデュロック豚の飼育・製造を続けている、世界的にも珍しい“デュロック豚ハモン専業メーカー”です。
素材、昔ながらの製法にこだわりが: 一般的なスペイン産生ハムの飼育期間が「最低9ヶ月」と決められていますが、バターレ社では「最低20ヶ月」という豚を使用。早く太らせるために人口肥料を与えたりせず、あくまでも自然の餌で育てられているため、塩分の添加量を減らすることができ、素材の旨みが伝わる最高の生ハムとなっています。また、高品質な生ハムを作り出すために、いまでも伝統的な製法を守り続けています。2～3回にわたる塩漬け作業を職人が手作業で行い、乾燥室で自然の空気を利用して乾燥熟成させています。
これぞ最高峰！あふれんばかりの旨味: 食べやすい薄さにスライスしてありますので、最高の生ハムを、最高の状態ですぐに召し上がれます。口に入れた瞬間に、芳醇な豚肉の旨みをたっぷりと残しながら、舌の上で溶けて消えてしまうような食感が味わえるでしょう。素材にこだわり、製法にこだわり、最高級の生ハムが持つあふれんばかりの旨み、そしてほのかな甘さと香りは他では味わえないほどの濃厚さです。塩分も控えめな“スペイン産デュロック豚のハモンの最高峰”の味わいを是非お楽しみください。

生ハム=塩辛いと思っている御仁にお勧めしたい!

【ハモン・バターレ】パタネグラ・グランレゼルヴァぶたまんさん

今まで何度かレストランで生ハムを食べたことがありますが、どれも結構塩辛く、付け合わせのメロンがなかったら水をがぶ飲みするだろうと思うほどの辛さでした。
こちらの生ハムはこれまで2回購入しましたが、まず驚いたのがその旨味!
豚肉ならではの野趣あふれる旨味と絶妙の塩加減に、気が付けば1パッケージをすべて完食してしまっていました。また1枚1枚が取りやすくなっているのもいいですね!なお以外と思われるかもしれませんが、飯の友としても最高です。
不思議なもので、熱いご飯の上だとさらにワイルドな味になります。一度お試しあれ。
注意点は、パッケージを開けたらその日のうちに全部消費することです。残った生ハムを冷蔵庫で保管すると、どんなにサランラップで保護しても冷気焼けを起こしてしまい、黒く硬くなってしまいます。

格別なサラダになりました♪

【ハモン・バターレ】パタネグラ・グランレゼルヴァどりーさん

市販の生ハムとは全然違う！！一口食べた瞬間、そう思いました。バジルとトマトとレタスと、イタリアンドレッシング(すべて市販)を使ってつくるのがいつものサラダ。そこで、こちらのパタネグラ・グランレゼルバを少量ちぎって野菜の上からパラパラまぶしてみたのですが、お手軽サラダが格別なサラダに変わりました。味がしっかりしているので、そのまま食べると塩見が少し強い感じがします。生野菜と一緒に食べてみて、私には丁度良く♪すごく美味しかったです。朝食のレベルが一段と上がる感じがしますね(*^_^*) うまいのなんの♪♪ 単なるサラダが、バターレ社の生ハムで変わるのはびっくりしました。開封しなければ、賞味期限も1ヶ月以上持つようでしたが、もう開封してしまったので、すぐなくなりそうです（笑）いつもチーズに感動するのですが、生ハムで感動したことなかったので非常に貴重な味に出会いました。ありがとうございました！

スパイスの香ばしさとナッツの旨味がワインと相性抜群プレミアム燻製ナッツ＜ピスタチオ＞（約70g）

ワインと相性抜群の燻製ナッツ: ソムリエが「ワインとマリアージュさせる」ことを意識して作り上げた、特別な燻製ナッツです。
カリフォルニア産の燻製ピスタチオ: 30年以上ウィスキー樽として使用された古樽のチップを使い、カリフォルニア産のピスタチオを殻付きでゆっくり燻製しました。
こだわりの燻製法: 上質な燻薫をまとわせるため、贅沢にチップを使い、冷燻により余計な熱がピスタチオに加わらないよう丁寧に仕上げています。こだわりの燻製法によりピスタチオ特有の甘みとコクが引き立ち、香ばしく深みのある力強い薫りが後をひく美味しさです。