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『【夏ギフト】MOFロドルフプレミアムセレクション』
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商品コード : 19946

ロドルフ・ムニエ

【夏ギフト】MOFロドルフプレミアムセレクション

ロドルフ氏の人気品だけを集めたプレミアムセレクション
通常価格:¥10,692 税込
¥9,828 税込
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1セット
¥10,692
¥9,828*
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  • 形が崩れやすいチーズのため、お届け中にチーズが多少割れてしまう場合がございますが、美味しさに変わりはございませんのでご了承ください。
  • 熟成士は、満足のいく熟成状態にチーズが熟成されないとフランスより出荷を見送る場合もあり、納品が遅れる可能性がございます。状況により、お待ちいただく可能性がございます旨、あらかじめご了承ください。
  • バターは商品ラベル(シール)無しでのお届けになる可能性がございます。
  • 気候・ミルク・製法・熟成方法などにより、個体差が発生するものです。色味・形・質感・熟成感などについて、ページでご紹介している写真とお届け時とでは、多少異なる場合がございます。
  • 型は複数種類がありますので、牛のマークの表れ方や牛の向きには個体差があります。
【夏ギフト】MOFロドルフプレミアムセレクション

先着50セット限定!
メディア掲載歴もある濃厚な極上バターと
人気チーズの最強セット

MOF(フランス国家最優秀職人章)であるロドルフ氏の人気品だけを集めたプレミアムセレクション。
●希少なアルパージュ製のコンテを丁寧に熟成したナッティなチーズ
●ラム酒に漬けたレーズンとブリア・サヴァランのデザートのようなチーズ
●香り豊かで、食べれば濃厚な味わい広がる唯一無二の絶品バター

珠玉の3点セットは、自分へのご褒美としても欲しくなってしまうラインアップです。
お世話になっている方へのプレゼントとしてはもちろん、ご自分へのご褒美にもぴったり。今だけのオトクなセットです。

とっておきの最上級コンテ コンテ アルパージュAOP 18ヶ月熟成(約100g)
ハード/セミハードタイプ

コンテ アルパージュAOP
本場フランスで人気のチーズ
チーズの種類が400とも600ともいわれている、チーズの本場フランスで「カマンベール」や「ロックフォール」以上の人気を誇っているのがこの『コンテ AOP』です。その歴史は古く、中世の頃にはすでに生産が始まっていたとのこと。フランスを代表するハードチーズで、1個あたり400リットルもの大量のミルクが必要で、その直径は何と「55~75cm」の巨大サイズ! これを小さく作ってしまうと、根本的な味から変わってしまうため、現在でもこの生産方法が守られているのです。
さわやかなナッツのような風味
比較的クセの少ない風味で、さわやかなナッツのような香りがあり、そのまま食べると良質のミルクのおいしさが楽しめます。最初は少し苦味を感じられるかもしれませんが、かみしめると深いコクが出て、まさに病みつきになってしまう味わいだといえるでしょう。意外な食べ方としては、"粒マスタード"をつけてビールのおつまみに、というのもおいしいです。
加熱することでさらに香り豊かに
調理して火を通すことでその香りが増して、ナッツ風の香ばしさが広がります。ただスライスしてパンに乗せるだけでも十分においしいのですが、是非少し加熱してみる食べ方もお試しください。またこのチーズは、どんなワインにも合うオールマイティーな味わいです。フレッシュな白ワインから、フルーティな赤ワイン、熟成感のある白やフルボディの赤まで、どんなワインもさらにおいしくなってしまうから不思議です。そのまま食べても良し、お料理にも良しと、非常に楽しめるチーズでしょう。

レアチーズのような滑らかさ、濃厚な甘さのデザートチーズ MOF ロドルフ熟成 プチ テオドール(約200g) フレッシュタイプ

MOF ロドルフ熟成 プチ テオドール
芳ばしい香りと独特の食感がヤミツキに!
MOF ロドルフ熟成 プチ テオドール『プチ・テオドール』とは、有名なチーズ「ブリアサバラン」にロドルフ氏が厳選したレーズンをたっぷりとまぶした逸品です。

ブリアサバランは、わずかに酸味が感じられるフレッシュタイプチーズです。
この酸味のため、トッピングに「+甘味」が加えられるとますますおいしくなり、フランスでも"お砂糖やジャムを振りかけて食べる"という習慣があります。

『プチ・テオドール』は、そんな真っ白なブリアサバランにレーズンをぎっしりとまぶし、見た目もとってもおいしそう。
ロドルフ氏が4日間以上もかけて、ラム酒と「カソナード」という赤砂糖を混ぜた液体にレーズンをマリネしていて、ラム酒の風味がしっかりとレーズンに染み込んでいます(その配合比率は企業秘密とのこと)。

デザートタイプに近いようなチーズですので、紅茶のお供にピッタリです。
ワインとの相性も抜群ですから、ゆったりとした時間をお楽しみください。 なお、この『プチ・テオドール』は少しだけ海外にも輸出されていますが、すでにアメリカで大人気になっていて、販売のたびに即完売となるほどなのだそうです!
これは本当にチーズなのでしょうか!
MOF ロドルフ熟成 プチ テオドール ソックス猫さん

チーズはシンプルに食べるのが大好きで、混ぜ物チーズが苦手な私でもこのチーズは本当に大歓迎です!ベースのチーズが穏やかに甘くて、とっても幸せです。この抜群の美味しさはレーズンとラム酒の絶妙なバランスと、穏やかな甘さに加えて爽やかできつくない酸味のあるチーズの素敵なバランスのお陰なのでしょう。すごい!これはまるっきりプリンセスチーズです。1個一気にいけます。危ないですね~!混ぜ物チーズが苦手な私なのに、ついリピート購入したあげく、贈答用に複数買いました!!プレゼントにも素敵です!

ラムレーズンがええ仕事してまっせ
MOF ロドルフ熟成 プチ テオドール 猫又屋さん

一流熟成士のデザートチーズ。これだけで私のハートを鷲掴みするに充分な響きでした。まず、見た目からゴージャス。最初にロドルフ氏がこだわったというラムレーズンの甘みがジュワーと口に広がり、続いてブリア・サヴァランのクリーミーで滑らかな優しい味が広がる。四十路のおばさんが女の子になる、幸せのチーズでした。

超濃厚で人気! バター ドゥ ロドルフ ムニエ (有塩) (約250g)
フランス産発酵バター

バター ドゥ ロドルフ ムニエ (有塩)
黄金のバターを生み出す「長時間発酵」
通常の発酵バターの製造過程では、クリームに乳酸菌を加えて「最低12時間以上」発酵させます。 A.O.P.バターの場合、この発酵時間も厳しく定められているのですが、『バター・ドゥ・ロドルフ・ムニエ』の場合は、何とクリームを「48時間」も発酵させているのです。 つまり、通常バターの4倍以上の時間をかけて、じっくりと発酵させていることになります。
1個1個、全てが職人の手整形です
この『バター・ドゥ・ロドルフ・ムニエ』は、できるだけバターにストレスを与えないよう、職人が丁寧に1個1個、専用のヘラで木型に入れられ、手で優しく包み込まれるように整形されます。このため、機械包装に比べ、バターの分子が押しつぶされることが少ないのです。
選び抜かれたただ一つの塩
そしてもちろん、「塩」にも並々ならぬこだわりがあるのです!世界的に有名な塩の産地「イル・ド・レ」産の、さらに希少な『フルール・ド・セル』だけを使用しています。
こんなバター初めてです!
バター・ドゥ・ロドルフ・ムニエ Rosinaさんさん

初めてのバター体験です。今まで食べていたバターとは全く違う味!塩味が効いていても、後に残らないというかしょっぱいというという感覚はありませんでした。ああ、ワインとバゲットとだけでも危ないのにこんなバターがあったら全く困ってしまいます。

濃厚さに・・・・・!
バター・ドゥ・ロドルフ・ムニエ さーちゃんママさん

今まで、色々なバターを食べて来ましたが…これ程までに美味しい!と、思ったバターは無かったです。 初めに一口何も付けずにバターだけを……口に含んでしばらくすると、濃厚なミルクの香りと味。普段口にするバターは、食後にバター特有の匂いがするのに、一切しない!後味もさっぱりしていました。友人に一つおすそ分けをすると、友人も大絶賛!!


嬉しいポイント 嬉しいポイント

今年もメッセージカードや説明書など、無料でご利用いただけるサービスをご用意しております!

メッセージカード
大切なギフトに、無料でメッセージを添えることができます。

無料のメッセージカードサービス

ご注文いただく際に、メッセージ記入欄にお書き添えいただいたメッセージをカードに印字して、封筒にお入れして商品と同梱いたします。
メッセージカード詳細はこちら >

※自動的に付いてくるものではございません。
ご注文時「メッセージカードを同梱する」をお選びいただきメッセージ内容をご記入ください。

商品説明書入り
もっとチーズを楽しむために、詳しい商品説明を添えてお届けします。

商品説明書

セットに含まれるチーズや食材の商品説明書を必ずお入れいたします。
チーズが初めての方にも安心してお贈りいただけます♪

ギフトラッピング対応(無料)
ラッピングタイプは無料にて対応しております。

ギフトラッピング

【オリジナルギフトラッピング(無料)】

透明フィルムでラッピングしてリボンをおかけします。
どなたにもプレゼントしやすく、幅広いご用途にお使いいただけるラッピングとなっております。

※熨斗掛けをご希望の場合、熨斗掛けはできないため、上部に乗せる形でお入れします。
※ラッピング写真はイメージです。写真とは異なる場合がございます。商品内容はページ内にてご確認ください。

【ギフトに関するよくあるご質問】

Q複数セットを注文した場合、どうやって届きますか?
A1つずつラッピングしてお届けします。
Q1回の注文で、複数送付先を指定できますか?
Aはい、可能です。ご注文ステップ3内、「お届け先を追加する」ボタンから宛先をご登録することで、同じご注文内容を複数のお届け先に指定いただけます。(※2019年4月リニューアル時より)
Q送り主を別の名前にしてほしいのですが?
A注文お手続きの途中に「その他お問い合わせ」欄がございますので、贈り主様のお名前・ご住所・お電話番号をご記載ください。(お名前のみご記載の際は、ご住所・お電話番号はご注文主様の情報のままとなります。)受注スタッフがお名前を変更して発送を承りますので、お気軽にお申し付けください。

【夏ギフト】MOFロドルフプレミアムセレクション

単品通常価格10,692円(税込)のところ、

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9,100円(税抜)

(税込9,828円)

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