材料
| 豚肉ロース薄切り | １０枚 |
| アスパラガス | ２本 |
| エリンギ | １本 |
| ホールトマト缶 | １缶 |
| プロヴォローネチーズ | ５０ｇ |
| 固形コンソメ | １/２個 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| 油 | 適量 |
今回使用したチーズ
作り方
アスパラは下ゆでして３等分に切る。
エリンギは８等分に縦に切る。
プロヴォローネはアスパラの長さに合わせて棒切りにする。
豚肉を２枚並べて（少し重ねる）、塩こしょうをする。アスパラ、エリンギ、プロヴォローネをのせて巻く。全て巻き終わったら表面に小麦粉をまぶす。
フライパンに油を入れて、２の豚肉の巻き終わりを下にして中火で焼き色をつける。
深めの鍋に３を入れて、ホールトマト缶のトマトを手でよくつぶして加え、固形コンソメ1/2個を入れて１０分弱火で煮込む。塩を加えてできあがり。
