プロヴォローネDOP / 世界のチーズ専門店オーダーチーズ

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『プロヴォローネDOP』

プロヴォローネDOP

弾力むっちり、加熱して美味しい。モッツァレラと同じ製法のイタリアチーズ

通常価格：￥2,916～￥9,720 税込

￥2,916 ～￥9,234 税込

商品レビュー： 2

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約300g	￥2,916＊		購入可
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この商品は冷凍便と同梱できません。

モチモチのびのび、加熱して美味しい！

優しいミルクの味わいでアレンジ自在の
お役立ちチーズです。

そのままでも美味しいけれど、焼いたらもっともっと美味しい！

クセはなくお料理に使いやすく、ミルクの味わいと歯応えも楽しめる、
初心者さんにもオススメな美味チーズ、それが「プロヴォローネ」です。

プロヴォローネはどんなチーズ？

伸びるチーズイタリアの有名チーズ、モッツァレラは、伸びーるチーズとしてとても有名ですね。

このように、“パスタ・フィラータ製法”で作られるチーズは、「熱湯で練られ、糸のような繊維が形成される」ため、加熱すると良く伸びる特徴があります。

そして、プロヴォローネも、“パスタ・フィラータ製法”で作られており、モチモチとした歯ごたえに加え、よく伸びます。そして、ミルクの優しい味わいや加熱時の味わいの良さで人気のチーズです。

同じ製法で作られるモッツァレラとプロヴォローネですが、違いもあります。

・モッツァレラよりだいぶ大きく作る
・熟成される

熟成過程で水分は抜け、味わいが凝縮していきます。
ミルクの美味しさも濃くなり、焼いたときの味わいは絶品です！

お客様からも、美味しい！のお声をいただいています。

加熱すると絶品！！

プロヴォローネDOPゆのじさん

プロヴォローネ、そのまま食べても美味なのですが、加熱すると絶品です！この美味しさにハマりました。大好きなマフィンに乗せて、トースターで３分焼いてちょうどいい具合にトロリととろけます♪この美味しさに病み付きになって、再度注文します！届くのが楽しみです。

これはびっくり

プロヴォローネDOPラムさん

プニョッと柔らかなのに、独特の噛みごたえがあって、少し遅れてじわっっと甘みが広がる！食べてみるまで、ここまで特徴的だとは思いもしませんでした。チーズトーストにもしてみましたが、ライ麦パンだったせいか、パンの味にちょっと負けてしまったかも。あまりにおいしくてそのままパクパク食べていたらすぐに無くなってしまったのですが、次はもっと色々な食べ方を試してみようと思います。

こんなアレンジも美味しいですよ♪

主菜にもおつまみにも
プロヴォローネの豚肉巻き

材料：２～３人分
素材名	分量
豚肉ロース薄切り	１０枚
アスパラガス	２本
エリンギ	１本
ホールトマト缶	１缶
プロヴォローネチーズ	５０ｇ
固形コンソメ	１/２個
塩	適量
こしょう	適量
油	適量