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商品コード : 846 ~ 848

プロヴォローネDOP

弾力むっちり、加熱して美味しい。モッツァレラと同じ製法のイタリアチーズ
通常価格:¥2,260~ ¥7,530 税抜
¥2,260 ~ ¥7,150 税抜
  • 常温
  • 冷蔵
  • 冷凍
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プロヴォローネDOP

モッツァレラタイプ。食べやすく、加熱してもおいしい
プロヴォローネDOP

プロヴォローネDOPとは?

モッツァレラタイプの食べやすいチーズ

『プロヴォローネDOP』は、当店でも人気のある「モッツァレッラ」や「スカモルツァ」と同じ“パスタ・フィラータ製法”で作られているチーズです。この製法のチーズは南イタリアに多く、このチーズも元々は南部で作られていたのですが、土地が狭く牛乳の生産量が多くないため、現在では牛乳生産量の多い北部に産地が移っています。

加熱して食べることでより一層おいしくなる

パスタ・フィラータ製法で作られたチーズですから、生地に繊維状の組織がたくさんできるので、食べたときに弾力があり、ホクホクとした食感が感じられます。モッツアレラなどと同様にとても淡白で優しい味わいで、加熱するとビヨーンと長く伸びる点も一緒です。そのまま食べてもおいしいのですが、やはりこのチーズは加熱したときに実力を発揮しますので、ぜひパンや野菜などに乗せて焼いてみてください。チーズの風味がグッと増して、より一層おいしくいただけますよ!

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  • New icon01
    ラム さん
    これはびっくり
    プニョッと柔らかなのに、独特の噛みごたえがあって、少し遅れてじわっっと甘みが広がる!食べてみるまで、ここまで特徴的だとは思いもしませんでした。チーズトーストにもしてみましたが、ライ麦パンだったせいか、パンの味にちょっと負けてしまったかも。あまりにおいしくてそのままパクパク食べていたらすぐに無くなってしまったのですが、次はもっと色々な食べ方を試してみようと思います。
  • New icon01
    ゆのじ さん
    加熱すると絶品!!
    プロヴォローネ、そのまま食べても美味なのですが、加熱すると絶品です!この美味しさにハマりました。大好きなマフィンに乗せて、トースターで3分焼いてちょうどいい具合にトロリととろけます♪この美味しさに病み付きになって、再度注文します!届くのが楽しみです。
<全国一律>
クール便900円(税抜)
常温便650円(税抜) となります。
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