材料
| ムール貝 | １２個 |
| ゴーダ500日熟成 | 大さじ７（すりおろす） |
| パン粉 | 大さじ２ |
| にんにく | 小さじ２（みじん切り） |
| バター | １５ｇ |
| パセリ | 適量 |
今回使用したチーズ
作り方
ムール貝は、よくこすって洗い、足糸を取って、必要ならしばらく塩水につけて砂抜きをする。（砂抜き不要なものもある。）
フライパンに大さじ４の白ワイン（分量外）を入れて、ふたを開かせて、片方のふたを取る。
ムール貝の上ににんにく、ゴーダ、パン粉、バター、パセリの順にふりかける。
１８０度のオーブンに入れて、約７分間分焼く。
難易度：★
ムール貝のプチグラタン
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