材料
| モッツァレラチーズ | １/２個（１㎝角に切る） |
| エキストラバージンオリーブ油 | 適量 |
| パセリ | 適量（みじん切り） |
| 卵液の材料 | |
|---|---|
| 卵 | １個 |
| チキンブイヨン | １００cc |
| 牛乳 | １００cc |
| 塩・こしょう | 適量 |
今回使用したチーズ
作り方
卵液を作る。ボールに卵液の材料を入れて混ぜ、ザルでこす。
デミタスカップにモッツァレラチーズを入れ、１の卵液を注ぎ、蒸し器で１０分蒸す。
蒸しあがったら、上からエキストラバージンオリーブ油を適量注ぎ、パセリを散らしたら出来上がり！
難易度：★
モッツァレラチーズのフラン
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