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茄子とトマトのマリネ

作り方

  • 茄子とトマトのマリネトマトは湯剥きをする。トマトはへたをくり抜き、反対側に十文字に切り込みを入れ、熱湯に1分ほどくぐらせ、すぐに冷水に取り、皮を剥き、乱切りにする。
  • 茄子とトマトのマリネなすはへたを切り落とし、縦半分に切り、水に浸しあくをとる。ラップに重ならないように並べ、全体を包み、電子レンジで4分ほど加熱する。
  • 茄子とトマトのマリネ調味料Aを混ぜ合わせる。フェタオイル漬けは、チーズを取り出し、1、2とともに調味料Aに漬ける。
  • 茄子とトマトのマリネラップをして冷蔵庫で1時間ほど冷やし、味を馴染ませる。
<全国一律>
クール便【税抜900円(税込990円)】
常温便【税抜650円(税込715円)】となります。
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