難易度:

ローストクロタンのサラダ

材料

材料(1人分)
クロタン・ド・シャヴィニョル6枚
サラダ菜3個
トマト1~2個
食パン1枚
調味料A
フレンチマスタード小さじ1
小さじ1/4
胡椒少々
白ワインビネガー大さじ1
オリーブオイル大さじ3

今回使用したチーズ

  • クロタン・ド・シャヴィニョル※終売しております。

作り方

  • ローストクロタンのサラダトマトは湯剥きする。へたをとり、熱湯に1分ほどくぐらせ、すぐに冷水に取り、皮を剥き、4等分する。
  • ローストクロタンのサラダクロタンは横半分に切る。
  • ローストクロタンのサラダドレッシングを作る。調味料Aを混ぜ合わせる。
  • ローストクロタンのサラダサラダ菜は冷水に漬け、パリッとさせ、水気をしっかりきる。
  • ローストクロタンのサラダ食パンは耳を切り落とし、焼き色がつく程度に焼き、2をのせ、220℃のオーブンで5~6分ほど、表面にうっすら焼き色がつく程度、焼く。
  • ローストクロタンのサラダ4、1、5を順に盛り付け、食べる直前に3を回しかけます。
<全国一律>
クール便【税抜900円(税込990円)】
常温便【税抜650円(税込715円)】となります。
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