材料
材料(４個分)| ピザ用ミックスチーズ | 80g |
| イングリッシュマフィン | 4個 |
| シーフードミックス（冷凍） | 200g |
| 白ワイン（または酒） | 小さじ2 |
| バター | 20g |
| 薄力粉 | 大さじ2 |
| 牛乳 | 150cc |
| コンソメの素（顆粒） | 小さじ1/2 |
今回使用したチーズ
作り方
耐熱皿に凍ったままのシーフードミックスと白ワインを入れ、ラップをして、電子レンジで4分ほど加熱し、水気をしっかりきる。
パンをくり抜く。淵に縦向きに包丁をさし、底に穴をあけないように注意しながら、中身を取り出す。
フライパンにバターとふるった薄力粉を入れ、混ぜる。少しずつ牛乳を加えながら混ぜ合わせ、最後にコンソメの素を加え、混ぜ合わせる。
３に１を加え、混ぜ合わせ、２に入れる。
さらにピザ用ミックスチーズをのせ、170℃に温めたオーブンで5分ほど焼く。
