材料
| マスカルポーネ | 45g |
| アプリコットジャム | 60g |
| カステラ（市販品） | 3枚 |
| 丹波の黒豆（市販品） | 60g |
| ミント | 適宜 |
今回使用したチーズ
作り方
容器でくり抜いたカステラを底に敷き詰める。
マスカルポーネとピュアアプリコットを混ぜ合わせ、1に1cmほど流し込む。
黒豆をたっぷり並べる。
マスカルポーネとピュアアプリコットを混ぜ合わせたものをすべて流し込み、ラップをして冷蔵庫で30分ほど冷やし、最後にお好みで黒豆とミントをトッピングする。
難易度：★★
アプリコットジャムと黒豆とのカステラケーキ
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