材料
| レッドチェダー | 200g |
| 食パン | 6枚 |
| 鶏もも肉 | 大3枚 |
| レタス | 6枚 |
| カレー粉 | 小さじ2 |
| 玉葱 | 1個 |
| にんにく | 2片 |
| 生姜 | 1片 |
| ヨーグルト（プレーン） | 200g |
| レモン汁 | 大さじ2 |
| 塩Ａ | 小さじ1/2 |
| 唐辛子 | 2本 |
| 塩Ｂ | 小さじ1弱 |
| 胡椒 | 小さじ1 |
| バター | 適宜 |
今回使用したチーズ
作り方
鶏もも肉は1cm厚を目安に、包丁で切れ目を入れながら厚さを調整し、塩Ｂ、胡椒をすり込む。
カレー粉、すりおろし玉葱、すりおろしにんにく、すりおろし生姜、ヨーグルト、レモン汁、塩Ａ、唐辛子を混ぜ合わせる。冷蔵庫で１の鶏肉を1日漬け込む。
グリルの弱火で、表面がこんがり焼く色がつくまで、両面をしっかり焼く。
レッドチェダーを3mm厚に切る。
パンにバターを塗り、レタス、チーズ、チキンを重ね、サンドイッチにする。
乾燥しないようにサランラップをし、重しをしてパンと具をなじませ、適当な大きさに切り分ける。
