難易度:

ベーコンとほうれん草と卵のクリームソースパスタ

作り方

  • ベーコンとほうれん草と卵のクリームソースパスタゆで卵を作り、乱切りにする。
  • ベーコンとほうれん草と卵のクリームソースパスタベーコンは1.5cm幅に切る。
  • ベーコンとほうれん草と卵のクリームソースパスタ鍋に湯を入れ、沸騰したら塩を加え、ほうれん草を軸から先に入れ、軸に火が通る程度にさっと色よく茹で、すぐに湯を切る。水気を除き、軸を落とし、半分に切る。
  • ベーコンとほうれん草と卵のクリームソースパスタパルミジャーノ・レッジャーノを摩り下ろす。
  • ベーコンとほうれん草と卵のクリームソースパスタフライパンにバターとふるった小麦粉を入れ、弱火にかけながら混ぜ、更に少しずつ牛乳を加えながらのばす。
  • ベーコンとほうれん草と卵のクリームソースパスタ塩、胡椒、ナツメグを加え、味を整える。このとき、多少ゆるめのソースの方が後でパスタとのバランスがよい。
  • ベーコンとほうれん草と卵のクリームソースパスタスパゲッティーを茹でる。
  • ベーコンとほうれん草と卵のクリームソースパスタフライパンにオリーブオイルを入れ、ベーコンをさっと炒め、ゆで卵、ほうれん草、6のクリームソース、パルミジャーノ・レッジャーノを入れ、塩、胡椒で味を整える。
  • ベーコンとほうれん草と卵のクリームソースパスタ

    8のソースにスパゲッティーを絡め、塩、胡椒、パルミジャーノ・レッジャーノで味を整える。

<全国一律>
クール便【税抜900円(税込990円)】
常温便【税抜650円(税込715円)】となります。
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