難易度:

クラムチャウダー チーズスティック付

材料

材料(2~4人分)
パルミジャーノ・レッジャーノ30g
ベーコン2枚
玉葱1/2個
人参1/3本
じゃがいも1個
マッシュルーム(白)6個
小麦粉30g
牛乳700g
生クリーム100g
スライスアーモンド15g
ブロッコリー60g
バター大さじ2
適宜
胡椒適宜

今回使用したチーズ

作り方

  • クラムチャウダー チーズスティック付人参はいちょう切り、玉葱は粗微塵切、じゃがいもは1cm角、ベーコンは1cm幅、マッシュルームは5mm幅に切る。
  • クラムチャウダー チーズスティック付鍋にバターを入れ溶かし、ベーコン、玉葱、マッシュルームを入れ、よく炒める。
  • クラムチャウダー チーズスティック付小麦をふるい入れ、粉気がなくなるまでよく炒める。
  • クラムチャウダー チーズスティック付牛乳、生クリームを加え、よく混ぜる。じゃがいもと人参を加え、人参に火が通るまで、弱火で煮込む。
  • クラムチャウダー チーズスティック付最後にクラム(写真はクラム。クラムがない場合は湯をまわしかけたあさり)を加え、塩、胡椒で味を整える。
  • クラムチャウダー チーズスティック付パルミジャーノ・レッジャーノを摩り下ろす。
  • クラムチャウダー チーズスティック付オーブンシートの上に、パルミジャーノ・レッジャーノとスライスアーモンドを散らす。
  • クラムチャウダー チーズスティック付予め170℃に熱したオーブンで焼き色がつくまで170℃で数分間焼く。大変こげ易いので要注意。
  • クラムチャウダー チーズスティック付

    ブロッコリーを塩を入れた湯で色よく茹でる。

  • クラムチャウダー チーズスティック付

    器にスープを盛り、茹でたブロッコリーとチーズスティックを添える。

<全国一律>
クール便【税抜900円(税込990円)】
常温便【税抜650円(税込715円)】となります。
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