材料
| オーストクリーム・アプリコット | 150ｇ |
| ホットケーキ | 2枚 |
| 生クリーム | 200cc |
| 砂糖 | 10ｇ |
| ラム酒 | 大さじ4 |
| ラムレーズン | お好みで |
今回使用したチーズ
作り方
ホットケーキを2枚焼く（分量、材料、作り方は個々の商品を参照）。
お好みの大きさに型を抜く。
ホットケーキの両面を見比べ、きめが粗いほうにラム酒を振りかける。
生クリームに砂糖を加え、八分だてを目安に泡立てる。
ラム酒をふりかけた面に生クリームをぬる。
1cmの厚さに切ったクリームチーズをホットケーキの上にまんべんなく敷き詰める。
さらに生クリームを塗り、最後にもう１枚のホットケーキをのせる。
たっぷりの生クリームでデコレーションする。お好みでラムレーズンをトッピングする。
