材料
| エグズクィロール | 50ｇ |
| じゃがいも | 1個 |
| アンチョビ | 20ｇ |
| プチトマト | 1～2個 |
| バジル | お好みで |
今回使用したチーズ
作り方
じゃがいもは皮をむき、8mm厚に切り、耐熱皿に敷き詰める。
プチトマトを半分に切り、のせる。
更にアンチョビをのせ、オイル漬けのオイルを大さじ1杯分ほどふりかける。
タレッジョ（エグズクィロールは、現在終売のため代用）を薄く切り、のせる。
オーブンで230℃15分焼く。お好みでバジルを振りかける。
難易度：★★
ウォッシュチーズとアンチョビのグラタン
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