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熟成がもたらす、個性の開花
小さな一本に、イタリアの洗練を。
ひとり時間にも、軽い乾杯にも。
フレッシュな果実味を気軽に楽しめる
ピッコロサイズ。
イタリア・ヴェネト州を代表するスパークリングワイン「プロセッコ」。
白い花や果実を思わせる爽やかな香りと、やわらかな泡立ちで、
世界中の食卓に親しまれているイタリアの定番です。
こちらは、名門ザルデットが手掛ける味わいを気軽に楽しめる200mlのピッコロサイズ。
軽やかな果実味ときれいな酸、そしてクリーンな余韻が心地よく、
ひとり時間にも、軽い乾杯にも寄り添ってくれます。

「プロセッコ」は、イタリア北東部・ヴェネト州を中心に造られる、
フレッシュで軽やかな味わいが魅力のスパークリングワインです。
使用される主なぶどう品種も「プロセッコ」と呼ばれていましたが、
現在は混同を避けるため「グレーラ」という名称に統一されています。
シャンパーニュのような力強さとは異なり、プロセッコは白い花や青りんご、
洋梨を思わせる爽やかな香りと、やわらかな泡立ちが特徴です。
口当たりが軽快で親しみやすく、食前酒としてはもちろん、
前菜や魚料理、チーズなど幅広い料理と心地よく寄り添います。
近年では世界中で親しまれ、イタリアを代表するスパークリングワインとして高い人気を集めています。

プロセッコの魅力を広く知らしめた立役者のひとりが、ザルデットです。
イタリア料理界の巨匠グアルティエロ・マルケージにもその品質を認められ、
レストラン向けのプライベートラベルを手掛けた、
実力派のプロセッコ専門生産者として知られています。
本品は、そんなザルデットの味わいを気軽に楽しめる200mlのピッコロサイズ。
白い花やアプリコットを思わせる香りに、軽やかで繊細な泡立ち。
爽やかな果実味ときれいな酸が広がり、飲み終えたあとには、
もう一杯飲みたくなるようなクリーンな余韻が残ります。
洗練されたクリアな果実味のプロセッコは、口当たりがよく、爽やかでフレッシュな辛口。
白い花やアプリコット、ハーブの香り、ソフトで調和のとれた、生き生きとした味わいが感じられます。
糖度が低いため、きれいな酸が感じられ、すぐにもう一杯飲みたくなる。そんなクリーンな余韻が残るプロセッコです。
ブドウの味わいがそのまま反映されているこちらのプロセッコは、
魚介のカルパッチョやシュリンプカクテルなどの前菜、生牡蠣などとの相性が良いでしょう。

白い花を思わせる香りと、軽やかに弾ける爽やかな泡。
料理にも寄り添いやすいフレッシュな辛口プロセッコは、
食前酒としてはもちろん、魚介料理や前菜と合わせても心地よく楽しめます。
気軽に開けられる200mlサイズだからこそ、ちょっと贅沢をしたい夜や、小さなお祝いにもぴったり。
イタリアで愛され続ける軽やかな泡を、ぜひご自宅でお楽しみください。