ワックスの中には
熟成ホワイトチェダーがたっぷり!
至極の味わいのチェダー
チェダーチーズの本場イギリスから入荷!
伝統メーカーが作り出す、極上のチェダー!
今回、賞味期限が迫っているため、“ヴィンテージリザーブチェダーハート”が★わけありセール★に登場!!
手のひらにおさまるサイズ感!
ワックスでコーティングされた大人可愛い見た目!
ちょっと贅沢なおつまみチーズです。
毎日の晩酌ライフがより一層楽しくなりますよ。
また、手のひらサイズで可愛いいのでちょっとしたプレゼントやお土産にも最適です。
150カ国で愛され、数々の賞を受賞
ヴィンテージ・
チェダー・リザーブハート
約100g
ハードタイプ
至極の味わいのチェダー
イギリスを代表するチーズといえば、チェダー。『ヴィンテージ・チェダー・リザーブハート』は、最短でも15ヶ月、最長18ヶ月の熟成期間を経て得られる至極の味わいのチェダーです。
しっとり柔らかなチェダーが舌の上でねっとりと溶け、長期熟成によるアミノ酸の旨味、凝縮されたミルクの風味やコク、甘味やほろ苦さが味わえます。口当たりがよく、丸みを帯びた甘味、クリーミーさ、そしてナッティーさのバランスが見事に保たれています。アミノ酸たっぷりで、長い余韻をお楽しみいただけます。
ワックスの中には
熟成ホワイトチェダーがたっぷり!
イギリス産のホワイトチェダー18ヶ月熟成を、ワックスでコーティングしました。
お召し上がりの際にはチーズの天面に沿ってナイフを入れ、蓋のようにワックスを外し、ナイフやスプーンですくいながらお楽しみください。
ほどよい酸味が鼻を抜け、口の中に余韻を残します。濃厚でありながら、どこか爽やかさもあり、マイルドな味わいはまさに大人向けチーズ。
ウイスキーや軽めの赤ワインと合わせてお召し上がりください。
シルクのような滑らかで緻密な舌触り。
その中にシャリシャリとしたアミノ酸も感じられます。
コクと旨味があり、こってり濃厚な味わいで余韻も長いです。
イギリスチーズの代表格「チェダーチーズ」。
日本でもチーズ売り場に行けば必ずと言っていいほど置いてある、馴染みの深いチーズのひとつですね。
チェダーチーズの本家本元はイギリスです。
しかし、チェダーチーズを見つけて産地をよく見てみると、
イギリスとは違う原産国名が記載されているということがあるかもしれません。
というのも、チェダーは本国イギリスに留まらず、
オーストラリアやニュージーランド、アメリカをはじめ、世界中で作られているワールドワイドなチーズです。
かつて7つの海を制したともいわれる大英帝国の繁栄を感じさせる、由緒正しき逸品なのです。
“チェダー”と名乗るには、ある独特の製法で作られていることが必須となります。
その名も「チェダリング」という製法です。
チェダリング製法とは、一度固めたミルクをボロボロと細かい状態に砕き、
塩を混ぜ込んで型入れする方法。
細かくすることによって乳酸発酵が進み、殺菌効果が高まります。
チーズに見られる亀裂はこの製法によるものです。
また、ねっとりとして酸味のある濃厚な味わいが感じられるのも特徴です。
これだけ多く国々で愛されているように、
その味は比較的クセがなく、万人向けのチーズだと言えるでしょう。
なめらかに引き締まったチーズから溢れ出すミルク本来の旨みがあります。
最大15%OFF!
毎日の家飲みがよりいっそう楽しくなりますよ。
また、お料理にも使えて万能なスパイスチーズです。
賞味期限が迫っているため、★わけありセール★として、
【最大15%OFF】の特別価格でご提供いたしますこの機会に、
ぜひお試しくださいませ♪