スパイスチェダー3種各約100g

濃厚チェダーチーズに魅惑のスパイスをマリアージュ！

通常価格：￥4,212～￥4,212 税込

￥1,404 ～￥3,996 税込

スパイスチェダーの魅力

イギリスロンドンの北に位置する、緑豊かな放牧地帯のヨークシャーで育った厳選された牛のミルクから作られた
滑らかなで濃厚なチェダーチーズに、オニオン、チリ、ブラックペッパーのスパイスを組み合わせて作られています。

どれも、チェダーチーズとの相性ばっちりで美味しく珍しいチーズです。
また、ビールやシャンパーニュなど、どれも、お酒が進む味わいです。

イギリスチーズの代表格「チェダーチーズ」。
日本でもチーズ売り場に行けば必ずと言っていいほど置いてある、馴染みの深いチーズのひとつですね。

チェダーチーズの本家本元はイギリスです。
しかし、チェダーチーズを見つけて産地をよく見てみると、
イギリスとは違う原産国名が記載されているということがあるかもしれません。

というのも、チェダーは本国イギリスに留まらず、
オーストラリアやニュージーランド、アメリカをはじめ、世界中で作られているワールドワイドなチーズです。

かつて7つの海を制したともいわれる大英帝国の繁栄を感じさせる、由緒正しき逸品なのです。

“チェダー”と名乗るには、ある独特の製法で作られていることが必須となります。
その名も「チェダリング」という製法です。

チェダリング製法とは、一度固めたミルクをボロボロと細かい状態に砕き、塩を混ぜ込んで型入れする方法。
細かくすることによって乳酸発酵が進み、殺菌効果が高まります。

チーズに見られる亀裂はこの製法によるものです。
また、ねっとりとして酸味のある濃厚な味わいが感じられるのも特徴です。

これだけ多く国々で愛されているように、その味は比較的クセがなく、万人向けのチーズだと言えるでしょう。
なめらかに引き締まったチーズから溢れ出すミルク本来の旨みがあります。

さて、3種のバリエーションが気になりますよね！
各スパイスそれぞれの味わいをご紹介していきましょう。

３種の味わいについて

スパイスチェダー
オニオン

甘く香ばしいオニオンの
旨味ぎっしり“オニオンチェダー”

チーズの天面の黒いワックスをナイフで剥がすと、中からキャラメル色のチェダーチーズが姿を現します。
滑らかでクリーミーなチェダーチーズと、秘伝のソースでキャラメリゼした濃厚で甘い玉ねぎを
丁寧に練り込みました。

玉ねぎの甘味と旨味がぎゅっと詰まって濃厚でありながら、チーズはとてもクリーミーでマイルドな味わいは、
オニオンスープを連想させます！誰もが大好きな、懐かしさすら感じる味わいに仕上がっています。

スパイスチェダー
チリ

本格的な辛さがやみつき
“チリチェダー”

上質のチェダーチーズに、チリペッパーとハーブが練りこまれており、
オレンジ色の生地が見た目にも辛さがうかがえるでしょう。

いわゆる“ピリ辛”とは一線を画す、ガツンとくる刺激さえ感じる本格的な辛さ！　
しかしながら辛さの中にも、しっかりとチーズの旨みを感じられて、「美味しい」のです。
悪魔的なスパイシーさとチーズの濃厚さは、辛党にとってはヤミツキになること間違いありません。
ビールのおつまみに最高の一品です。
※辛いものが苦手な方は、お控えください。

スパイスチェダー
ブラックペッパー

穏やかな黒胡椒がアクセント
“ブラックペッパーチェダー”

上質のチェダーチーズに、ブラックペッパーがたっぷりと練り込まれています。
食欲をそそる爽やかなペッパーの香りが鼻孔をくすぐります。
見た目にも食感も香りも、ペッパーが豊富に入っていることを感じられるものの、
チーズの甘みと絶妙にあわさり、味わいは穏やかに仕上がっています。

ブラックペッパーの香りはしっかりあるのですが味わってみると、ペッパーの辛みは穏やかなので、
濃厚チェダーチーズの良いアクセントになり、そのまま食べても良し、お料理も良しの
万能スパイスチェダーに仕上がっています。

限定数入荷！
3個セットがおすすめ！

毎日の家飲みがよりいっそう楽しくなりますよ。
また、お料理にも、プレゼントにも使えて万能なスパイスチーズです。

数量限定ですので、どうぞお早めに！

オニオン	￥1,404＊		購入可
チリ	￥1,404＊		購入可
ブラックペッパー	￥1,404＊		品切れ中
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