- 写真はイメージです。やむを得ない事情により、メニューが一部変更となる可能性がございます。
- 掲載の写真は“盛付け例”となり、フレッシュハーブや、新鮮葉物類、ペッパー等は同梱されません。
- パッケージのデザインは写真と変更になることがあります。
- 天候不良ややむを得ない事情により、記載の素材が手に入らない場合もございます。その場合は、シェフと相談のうえ、同等のもので手配させていただきます。
- この商品は冷凍便と同梱できません。
オステリア・トットが誇る
珠玉の逸品をお届け。
一度味わったら忘れられない。
西麻布が誇る名店オステリア・トットの味を
あなたの食卓へ。
食通が集う洗練された街、西麻布。
その静かな路地に佇む「オステリア・トット」は、名だたる有名人がひっそりと訪れる、まさに隠れ家的な名店。
イタリアンおせちをはじめ、特別な瞬間を彩る逸品が揃うこのレストランが、今、あなたの自宅に贅沢な美食を届けるための特別セットをご用意しました。
大切な日のディナーとして、または大切な方へのギフトとしても、他では味わえない極上のイタリアン体験が待っています。
まるで「オステリア・トット」の扉を開けたかのような、至福のひとときをご堪能ください。
おすすめポイント
- 根本シェフが作りたてを瓶詰めに。お手軽にご自宅でお楽しみいただけます！
- 今回特別に、絶品イタリアングルメ3種をセットにしました！
- 贈り物に！ギフトラッピング付きもございます！
唯一無二の美味しさを堪能。
オステリア・トットの選ばれし3品。
国産牛頬肉の赤ワイン煮込み
(1瓶2人前 約135g)
歴代イタリアンおせちの中で圧倒的人気No.1メニュー
オステリア・トットの味を存分に堪能したいなら、このメニューは必食。上質な国産牛頬肉に、赤ワインの華やかな香りをまとわせた根本シェフが誇る贅沢な逸品です。
一頭の牛からごくわずかしか取れない上質な頬肉は、肉のきめが細かい国産牛の中から品質の良いもののみを選び、手間を惜しまずに仕上げています。
軽く噛みしめるだけでほろほろとほぐれ、滑らかな脂身と溶けるように口の中に広がります。奥深いコクと旨味が赤ワインの心地よい余韻と合わさって極上のハーモニーを奏でます。
小エビとアワビの
サルサヴェルデ
(1瓶2人前 約135g)
ぷりぷりのエビとバジルの風味がたまらない！
高級食材であるアワビを新鮮なエビとそのままマリネにした贅沢な逸品です。イタリアンパセリと松の実、アンチョビなどを秘伝の比率で混ぜ合わせた根本シェフ特製のサルサヴェルデは、パセリの新鮮な香りが別格。
レモンの爽やかな酸味の効いたマリネ液に漬けられたアワビとエビに合わせれば、口に入れた瞬間からレモンやパセリの香気が弾けだす新鮮な味わいです。シンプルな見た目からは想像もつかない、幾重にも重なる旨味の層にきっと驚いてしまうでしょう。
米の娘ぶたと茸のリエット
(1瓶2人前 約135g)
力強い豚肉の旨味と、まろやかで濃厚な味わいの調和。
根本シェフが約15年間信頼を寄せる山形県産のブランド豚「米の娘ぶた」を、3種の茸と根本シェフ手作りのリコッタチーズと合わせた極上のリエットです。エリンギ、まいたけ、しめじの3種の茸の異なる食感と奥深い風味が、あっさりとした肉質ながらも甘みのある米の娘ぶたの旨味をさらに引き出しています。
なめらかでしっとりとした食感とジューシーさに心が弾み、食べる手が止まらなくなる美味しさです。
＼ 贈り物に ／
ギフトラッピングについて
大切な方へ、感謝の気持ちと共に絶品イタリアングルメを贈りませんか？
こちらのセットは、大切な方への贈り物にも最適です。贅沢なイタリアンの味わいを自宅で楽しめるこのセットは、ただのギフトに留まらず、贈られた瞬間から心を動かす感動をお届けします。洗練された美味しさと、特別な日のために厳選された逸品の数々が、贈る側も受け取る側も笑顔にすることでしょう。大切な記念日やお祝いのシーンに、心に残る贅沢なひとときを贈る――そんな特別なギフトとしてぴったりです。
グレーブラックのシックなギフトボックスにお入れし、リボンをかけてお届けします。
※ギフト包装のデザインは、変更になる場合がございます。
※画像はイメージです。
ここで改めて、「オステリア・トット」、そして根本シェフをご紹介いたしましょう。
オステリア・トット 西麻布
芸能人や世界トップレベルのアスリートなど著名人も
お忍びで訪れる隠れ家レストラン、オステリア・トット。
「オステリア＝大衆食堂、ワイン酒場」
＋
「トット＝根本シェフのお子さんが根本シェフのことを呼ぶときの呼び名（「お父さん」という意味を込めて）」。
その名の通り、“イタリア親父の気軽でおいしいお店にしたい”という思いが込められたお店です。イタリアの郷土料理をベースに新鮮な金沢港直送のお魚のカルパッチョや、能登島野菜のバーニャカウダ、数種類の手打ちパスタ、イタリアマンマ直伝の煮込み料理などが味わえます。
根本シェフ自ら足を運んで見つけ出した、生産者の方々の思いの詰まったこだわりの食材を使い、王道なイタリア料理から、トットでしか味わえないイタリアの郷土料理などをお楽しみいただけます。
肩肘はらずに、
気軽に食事とワインを楽しめる。
そんなイタリア大衆食堂をめざして…。
オステリア・トット 西麻布
オーナーシェフ
根本 岳氏
都内の調理師学校卒業後、広尾「エノテカ」入社。
現「couscous Rougir」オーナーシェフ金子浩二氏の下、
料理全般の基礎を厳しく学ぶ。
経歴：受賞歴
- 2001年
- 西麻布「オステリア・ダ・ヴィンチ」に入店。イタリア人オーナーのレオナルド・ヴァレオ氏より本格的なイタリア郷土料理を中心に、イタリア料理の基礎を約４年間学ぶ。その後オーナー交代によって、ダ・ヴィンチから「リストランテ・ラ・ジョコンダ」にリニューアルと共に、2005年より料理長を務め、その間イタリア全土の郷土料理を提供するとともに、ケータリング・デリバリー事業にも参入し、その他百貨店でのギフト販売等多くの経験を積む。
- 2002年
- イタリア商工会議所主催「料理グランプリ」デザート部門 グランプリ受賞
- 2002-2006年
- アカデミア・クッチーナ・デッラ・イタリアーナよりフラッグを２度授与。
ゴールドプレート騎士の称号受章
イタリア美酒・美食協会 会員
以前にお求めいただいたお客様からは、このような嬉しいお声をいただきました！
いつもお正月に家族で楽しませていただきありがとうございます。今回はそれぞれの家で楽しみたいと思います！
大好きなオステリアトットさんのお料理を実家にもお届けしたいと思います！（イタリアンおせちファンです）
正月のおせちが予想を裏切る美味しさで、この手のおせちの概念を覆すほどだったので、同じ料理の一部が瓶詰めで販売されると聞き、大変嬉しくなりオーダーしました
イタリアンおせちで美味しかったので注文します。
＜50セット限定＞
今回、「オステリア・トット」の味をもっと楽しみたい！」という皆様のお声にお応えして、特別にご用意した3種セットです。
この機会に是非、根本シェフの絶品イタリアンをご賞味ください。
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￥6,380 ～ ￥13,200 -
￥27,258 -
￥6,458 ～ ￥18,403 -
￥1,512 ～ ￥13,608 -
￥396
