
材料
ゴルゴンゾーラ ピカンテ DOP | 60g |
フランスパン | 8枚(1cmの厚さに切ったもの) |
空豆 | 150g(塩ゆでし、皮から取り出す) |
バター | 適量 |
今回使用したチーズ
作り方
フランスパンにバターをぬり、ゴルゴンゾーラをのせる。
空豆を並べてのせる。
1にオーブントースターでこんがり焼き目がつくまで焼く。
レシピメモ
いつもの塩ゆで空豆にひと工夫することで、前菜風の1品ができます!ブルーチーズは、崩れやすいので、フランスパンの上にのせて焼きます。ワインはもちろん、ビールにも良く合いますよ!マイルドに仕上げたい場合は、パルミジャーノのすりおろしをかけて焼いてください。ポイントは、空豆を色よく茹でること。茹ですぎると、形が崩れやすくなるので注意してください。焼きたてアツアツをいただきましょう!