材料
| クリームチーズ | 200g |
| 生クリーム | 200g |
| 牛乳 | 大さじ3 |
| 卵白 | 2個分 |
| グラニュー糖 | 60g |
| マンゴ（ソース） | 120g |
| アプリコットジャム | 150g |
| マンゴ（飾り） | 適宜 |
| ミント | 適宜 |
今回使用したチーズ
作り方
クリームチーズを電子レンジで30秒ほど加熱し、牛乳を加え混ぜ合わせる。
別のボウルで、生クリームを7分立て程度に泡立てる。
2を1に加え、軽く混ぜ合わせる。
別のボウルで卵白をほぐし、グラニュー糖を３回ほどに分け加え混ぜ、しっかり泡立てる。
4を3に加え混ぜ、器に入れ、冷蔵庫で冷やす。
マンゴとアプリコットジャムをミキサーにかける。5の上にかけ、最後にマンゴとミントを飾る。
