材料
| ゴーダ | 120ｇ |
| 葱 | 1本 |
| にんにくＡ | 1片 |
| サラダ油Ａ | 小さじ1 |
| ニョクマムＡ | 小さじ1 |
| たこ焼き用の粉 | 150ｇ |
| 卵 | 1個 |
| ターメリック | 小さじ1 |
| ニョクマムＢ | 大さじ1 |
| レモン汁 | 大さじ2/3 |
| 水 | 大さじ1 |
| にんにくＢ | 1/2片 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 鷹の爪 | 1/2本 |
| サラダ油Ｂ | 小さじ4 1/2 |
| サニーレタス | 9枚 |
今回使用したチーズ
作り方
葱を薄いそぎ切りにし、水に５分ほどさらし、水気をしっかり切る。
フライパンにサラダ油ＡとにんにくＡのみじん切りを熱し、香りが出たきたら、1を入れ、さらにニョクマムＡをまわしかけ、炒める。
ゴーダを3mm幅に切る。
ニョクマムＢとレモン汁、水、砂糖、種を除きみじん切りにした鷹の爪を混ぜ合わせる。
たこ焼きの粉にターメリックと卵を入れ、混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油Ｂを小さじ1と1/2量を入れ、軽く熱し、5を薄く丸くのばし2と3をのせ、ふたをして蒸し焼きにする。
6が焼き目がついたら半分に折りたたみ、お皿に盛り付け、サニーレタスと、6のたれを添える。
