材料
| リコッタ | 200g |
| しょうが | 20g |
| ブラウンシュガー | 70g |
| 水 | 250g |
| くこの実 | 4個 |
今回使用したチーズ
作り方
しょうがは皮をむき、叩いて潰す。
鍋にしょうがと水とブランウンシュガーを入れ、8分ほど弱火にかけ、最後にしょうがを取り除き、冷ます。
リコッタをスプーンを使ってカップに盛り付け、くこの実をトッピングし、2のソースをかける。
難易度：★
リコッタチーズの香港スイーツ仕立て
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