材料
| クリームチーズ ストロベリー | 150g |
| ゼラチン | 5g |
| お湯 | 50cc |
| ヨーグルト（無糖） | 70g |
| グラニュー糖 | 35g |
| 生クリーム | 130g |
| レモン汁 | 10g |
| タルト型 | 18個 |
今回使用したチーズ
- クリームチーズ ストロベリー※現在は終売しております。その他のクリームチーズでも美味しく作っていただけます。
作り方
クリームチーズ ストロベリーを室温に戻す。
ゼラチンをふやかす。粉末状のゼラチンを80℃ぐらいのお湯50ccに振り入れ、よくかき混ぜ、完全に溶かす。ただし、メーカーにより、ふやかし方が異なるため、商品ごとの使い方を参照のこと。
クリームチーズにグラニュー糖とヨーグルトを加え、よく混ぜ合わせる。
レモン汁と2のゼラチン、生クリームを加え、よく混ぜ合わせる。
タルト型に流し入れて、冷蔵庫で10分ほど冷やす。
