難易度:

サヴォワ地方のグラタン

材料

材料(2~4人分)
ルブロション1/2個
じゃがいも 2個
玉葱1/2個
ベーコン3枚
白ワイン 適量
バター大さじ1
小さじ1弱
こしょう 少々
耐熱皿用バター適量

今回使用したチーズ

  • ルブロション※終売しております(?)

作り方

  • サヴォワ地方のグラタン鍋でじゃがいを固めに茹で、5mm幅に切る。
  • サヴォワ地方のグラタン玉葱を薄くスライスする。
  • サヴォワ地方のグラタンベーコンを1.5mm幅に切る。
  • サヴォワ地方のグラタンルブロションを半分に切り分け、3mm程度に切る。
  • サヴォワ地方のグラタン

    鍋にバターを入れ溶かし、2の玉葱と3のベーコンと1のじゃがいもを入れ軽く炒める。そこへ白ワインをひたひたになる程度加え、煮込み、塩、こしょうする。

  • サヴォワ地方のグラタンバターをぬったグラタン皿に流し入れ、4のチーズをまんべんなくトッピングする。
  • サヴォワ地方のグラタン230℃のオーブンで10分程度、こんがり焼き色がつくまで焼く。
<全国一律>
クール便【税抜900円(税込990円)】
常温便【税抜650円(税込715円)】となります。
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