材料
| ルブロション | 1/2個 |
| じゃがいも | 2個 |
| 玉葱 | 1/2個 |
| ベーコン | 3枚 |
| 白ワイン | 適量 |
| バター | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1弱 |
| こしょう | 少々 |
| 耐熱皿用バター | 適量 |
今回使用したチーズ
- ルブロション※終売しております（？）
作り方
鍋でじゃがいを固めに茹で、5mm幅に切る。
玉葱を薄くスライスする。
ベーコンを1.5mm幅に切る。
ルブロションを半分に切り分け、3mm程度に切る。
鍋にバターを入れ溶かし、2の玉葱と3のベーコンと1のじゃがいもを入れ軽く炒める。そこへ白ワインをひたひたになる程度加え、煮込み、塩、こしょうする。
バターをぬったグラタン皿に流し入れ、4のチーズをまんべんなくトッピングする。
230℃のオーブンで10分程度、こんがり焼き色がつくまで焼く。
