材料
| ブリック | 2/3箱 |
| 鶏もも肉 | 250ｇ |
| パプリカ | 1個 |
| ズッキーニ | 1本 |
| トマト | 2個 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| ブイヨン | 大さじ5 |
| 小麦粉 | 適宜 |
| サラダ油 | 適宜 |
| マスタード | 適宜 |
今回使用したチーズ
作り方
鶏もも肉をパラフィン紙にはさみ、およそ2倍の大きさになるまでうすくのばす。
鶏もも肉を3cm幅にそぎぎりする。
パプリカを3cm幅に切る。
ズッキーニを1cm幅の輪切りにする。
(2).(3).(4)の肉と野菜に塩を少々、こしょうを少々ふりかける。
(5)の鶏肉に薄く小麦粉をつける。
フライパンにサラダ油をうすくしき、熱したら、(6)の鶏肉を皮を下にして入れ、両面をこんがり焼く。
(7)のフライパンをそのまま使い、残った油で、(5)のズッキーニとパプリカをさっと焼く。
トマトを1cm幅の輪切りにする。
ブリックを2cm幅に切る。
グラタン皿に野菜と肉とチーズを並べ、最後にブイヨンをまわしかける。
オーブンで230℃10分ほど焼く。
焼きあがったらマスタードをかける。
