材料
| パルミジャーノ・レジャーノ（すりおろし） | 大さじ3 |
| 玉葱 | 3個 |
| マカロニ | 100g |
| バター | 大さじ3 |
| 小麦粉 | 大さじ3 |
| 牛乳 | 2.5カップ |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| パン粉 | 適量 |
今回使用したチーズ
作り方
マカロニを茹でる。
薄切りにしたタマネギをバターで炒め、透明になるまで炒める。そこに小麦粉をふりいれ、少量ずつ牛乳を加えのばし、塩こしょうで味を整える。
2にマカロニを加える。
バターをぬったグラタン皿に3を入れ、パン粉とすりおろしたチーズを振る。
オーブンで焦げ目がつくまで焼く（目安約25分）。
